肉片苦瓜汤
材料：猪瘦肉50克，苦瓜2根，山药、枸杞子各20克，葱花、姜末各适量。
调料：鸡汤、盐、白胡椒粉各适量。
肉片苦瓜汤的做法
1、猪肉洗净，切片；苦瓜去瓤，切片；山药去皮，切片。
2、油锅烧热，下入葱花、姜末、猪瘦肉片炒香。
3、加入适量鸡汤，再放入山药片、枸杞子以及适量的盐、白胡椒粉。
4、大火煮开，改用中火煮10分钟，放入苦瓜片稍煮即可。
功效：养血益气，清热明目。
食材搭配小提示
苦瓜和鸡翅搭配一起吃:苦瓜与鸡翅搭配食用，有清热解毒，健脾开胃等功效。适用于慢性胃炎、慢性肝炎。
苦瓜和豆腐搭配一起吃:苦瓜与豆腐都有清热解毒作用，两者搭配，有涤热除烦、补钙降压的功效。适用于高血压病、高脂血症、骨质疏松症。
苦瓜和粟米搭配一起吃:苦瓜清热解暑止渴之功显著，与粟米搭配食用，有清暑解热、降血糖的功效。适用于糖尿病、痱子、疖病、老年糖尿病患者并发视网膜病变。
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