苋菜性凉，味微甘，入肺、大肠经。苋菜含有丰富的铁和钙，儿童常食用苋菜对促进其生长发育很有帮助。
苋菜笔管鱼汤
材料：笔管鱼120克，苋菜80克
调味料：高汤适量，盐3克
苋菜笔管鱼汤的做法
1、将笔管鱼治净，苋菜洗净切段。
2、锅上火倒入高汤，下入笔管鱼、苋菜，调入盐，煲至熟即可。
适合人群：儿童
养生功效：养心润肺
煲汤小贴士：笔管鱼的头也是可食用的，不必扔掉。
食材搭配小提示
苋菜和鸡蛋搭配一起吃:适合于肝虚头昏、目花、夜盲、贫血等病症，有助于增强人体免疫功能
苋菜和猪肝搭配一起吃:适合于肝虚头昏、目花、夜盲、贫血等病症，有助于增强人体免疫功能
鳖肉和苋菜不能一起吃:同食难以消化
苋菜有赤白两种。现代研究发现，苋菜营养丰富，含维生素C较多，因此，冠心病、高血压以及维生素C缺乏者常吃有益。煮熟其汁似血，味美，民谚有六月苋，当肉干(吃)的说法。常吃苋菜...[更多]
银鱼属一种高蛋白低脂肪食品，对高脂血症患者食之亦宜。中医上认为其味甘性平，善补脾胃，且可宜肺、利水，可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽、虚劳诸疾。苋菜叶富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌内...
2023-01-02
苋菜性微寒、味微甘，入肺、大肠经；有清热解毒、利尿除湿、通利大便等功效；猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。苋莱中不含草酸，所含钙、铁进人人体后很容...
2023-05-05
苋菜叶富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌内痉挛。苋菜还是减肥餐桌上的主角，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。同时常吃苋菜可增强体质，苋菜中富含蛋白质、脂肪。上汤苋菜原料：苋...
2023-05-16
苋菜还是减肥餐桌上的主角，常食可以减肥轻身，促进排毒，防止便秘。同时常吃苋菜可增强体质，苋菜中富含蛋白质、脂肪。苋莱中不含草酸，所含钙、铁进人人体后很容易被吸收利用。因此，苋菜能促进小儿的生长发育，对骨折的愈合具有一定的食疗价值此...
2023-03-20
上次那个肉末苋菜一出，一下子两个美食家给我提意见说，上汤苋菜更好吃。既然人家大美食家那么推崇，我怎么也要试试不是。当然，我觉得首先肯定不能用红苋菜啊，要不一碗红色的汤，哪里喝的下去。这个季节很奇怪，随处可见的都是红苋菜，绿苋菜几乎...
2023-07-19
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2024-03-16