阿胶双黄炖鹧鸪

用料：阿胶15克，黄芪10克，黄精6克，红枣5枚，鹧鸪1只，盐、油、味精各适量。

阿胶双黄炖鹧鸪的做法

1．鹧鸪宰杀，去内脏、头、爪、切块。

2．黄芪洗净浸泡切片；红枣去核。

3．将所有材料放进炖盅，加沸水1碗半，把炖盅盖上，隔水炖之。

4．待锅内水开后，先用中火炖60分钟，然后再用文火炖90分钟即可。

5．将渣捞出，放进少许油、盐和味精，即可食用。

煲汤网提示：本品能滋阴补液，补气固表，补血益脏。

食材搭配小提示

章鱼和鹧鸪搭配一起吃:章鱼有养血益气的功效；鹧鸪有益心气、补五脏之效；玉竹有养阴润燥、生津止痛之功效。三者同食，则能益气补血、健脾开胃，适宜于气血虚弱及脾胃功能低下者食用。

胡萝卜和黄芪搭配一起吃:特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。

黄芪的营养价值

黄芪的营养价值黄芪是豆科植物黄芪或内蒙古黄芪的根。黄芪含有多种氨基酸、胆碱、苦味素、甜菜碱、黏液质、蔗糖、葡萄糖醛酸、叶酸、钾、钙、钠、镁、锌、铜、硒等成分。药草功效...[更多]