黄芪炖母鸡
原料：母鸡半只或1只，黄芪60～90克。
1．将母鸡宰杀洗净，去毛、内脏。
2．将黄芪塞入鸡腹内，用线缝合，置入锅中加水浸没，入姜、葱、盐、大料，文火炖烂。分次吃肉饮汤。连用3～4次。
功效：黄芪，有补中益气、补气升阳的功效，对于提高机体的免疫力和体力有明显疗效。实验研究证明：黄芪对肝脏有保护作用并能提高血清白蛋白水平；鸡肉，温中益气，滋补五脏，补精添髓。二者相合，补中益气，强身健体。
食材搭配小提示
胭脂菜和猪蹄或母鸡搭配一起吃:可为人体提供很丰富的营养成分，具有清热解毒、滑肠、补髓填精的功效
鱼腥草和母鸡搭配一起吃:或猪肺具有消炎解毒、滋阴润肺的功效
胡萝卜和黄芪搭配一起吃:特别适合脾胃虚弱消化不良、肌肉消瘦的女性食用。
黄芪的营养价值黄芪是豆科植物黄芪或内蒙古黄芪的根。黄芪含有多种氨基酸、胆碱、苦味素、甜菜碱、黏液质、蔗糖、葡萄糖醛酸、叶酸、钾、钙、钠、镁、锌、铜、硒等成分。药草功效...[更多]
黄芪鲫鱼汤原料：黄芪15g，鲫鱼1条（约300g），猪瘦肉200g，生姜15g，葱10g，料酒30毫升，白糖、精盐各5g，味精、胡椒粉各2g，醋3g，鲜汤2000毫升黄芪鲫鱼汤的做法1、将鲫鱼去鳃、鳞，剖去内脏，切成两段。2、猪瘦肉切成方块。3、锅中下入鲜汤烧开...
2023-01-15
黄芪含有皂甙、蔗糖、多糖、叶酸、硒、锌、铜等微量元素，具有增强免疫功能，保护肝脏和利尿，抗衰老，抗应激，低血压和广泛的抗菌作用。黄芪粥原料：大米50克，黄芪30克，陈皮末1克，葱花、盐各少许。黄芪粥的做法1、大米洗净，浸泡30分钟。2、黄...
2023-03-03
人参所含皂甙、多糖和挥发油具有抗肿瘤作用，其中皂甙可使癌细胞重新分化，从而诱导癌细胞向非癌细胞转化。人参茎叶总皂甙可提高细胞内糖原含量，降低粘多糖和酸性磷酸酶活性，对胃癌细胞的生长和增殖起到一定的抑制作用。黄芪人参粥原料：大米90克...
2023-03-04
黄芪炖鹌鹑原料：黄芪7g，鹌鹑8只，葱、姜、料酒、精盐、味精、胡椒粉、鸡清汤各适量。黄芪炖鹌鹑的做法1、黄芪用湿布擦净，切成薄片。2、鹌鹑屠宰后，去毛，剪掉爪子，切开腹部，取出内脏，清洗干净，放入沸水锅中约1分钟。3、将黄芪放入鹌鹑腹内...
2023-03-17
黑豆参竹母鸡汤原料：母鸡肉750g，黑豆50g，沙参25g，玉竹25g，无花果8粒，油、盐各适量。黑豆参竹母鸡汤的做法1、母鸡宰杀干净后，斩成大块，用开水烫煮一下捞起待用。2、黑豆浸透后淘洗干净，不要去掉黑豆衣，最好隔晚浸泡。3、沙参、玉竹、无花...
2023-05-28
黄芪鳝鱼汤原料：鳝鱼450克，黄芪30克，生姜3片，盐、味精各适量。黄芪鳝鱼汤的做法1、将鲜活鳝鱼宰杀，去内脏，洗净切丝。2、黄芪淘净泥沙，用纱布包好备用。3、将鳝鱼丝、黄芪药包和姜共放入沙锅中，加水适量煮熟，起锅前弃药包。4、然后加入盐、...
2023-08-22
黄芪红枣鸡蛋汤主料：鸡蛋4个、当归10克、黄芪50克、红枣12枚。辅料：糖适量。黄芪红枣鸡蛋汤的做法1、鸡蛋煮熟，去壳。2、当归、黄芪、红枣（去核）均清洗干净。3、把全部用料放入锅内，加水，大火煮沸后。4、然后改小火煲30分钟。5、最后加糖煮溶即可。
2023-03-30
猪脑有较高的滋养补益价值，含钙、磷、铁比肉多，另含维生素B1、B2和烟酸等，但含胆固醇较多。民间有吃脑补脑之说，食用有很好的健脑功效。猪脑不仅肉质细腻，鲜嫩可口，而且含钙、磷、铁比猪肉多。黄芪当归炖猪脑主料：猪脑2副。辅料：黄芪、当归...
2023-06-19
栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。捏果：可以用手捏栗子，如颗粒坚实，一般果肉丰满;如颗粒空壳，则表明果肉已干瘪或...
2023-03-02
菜系及功效：家常菜谱党参黄芪红枣鸡汤原料：黄芪1片10克、党参3根10克、红枣10颗左右、姜5片10克、葱结1把15克、本鸡1只1300克、料酒10ML将鸡洗干净后，冷水入砂锅，加入料酒10克葱和姜。烧开后撇去浮末,加入药材用小火慢炖炖上1个半小时左右，嫩...
2023-06-20