冬瓜性味甘、淡、有利尿、清热、化痰、解渴等功效,其中糖类,维生素含量均较高且不含脂肪,因此用冬瓜来做丸子汤,浓香不油腻、喷香可口。今天教大家做下冬瓜丸子粉丝汤的做法。
冬瓜丸子粉丝汤
原料：猪肉馅、冬瓜、粉丝、鸡蛋、葱花、姜末、香菜末、盐、鸡精、料酒、香油。
冬瓜丸子粉丝汤的做法
1、将冬瓜去皮清洗干净，切成片。
2、粉丝用温水泡软。
3、先把肉馅放在一个大碗里用筷子搅拌开。
4、然后将鸡蛋、盐、料酒、姜末拌入肉馅中开始搅拌。
5、冬瓜放入锅中，加适量加热，水不能滚开，温热最好。
6、把搅拌均匀的肉馅用虎口挤成小丸子，等丸子都做好了，用中火煮10分钟。
7、冬瓜也差不多熟了的时候，把粉丝放进去煮1分钟。
8、再加入鸡精，撒上葱花和香菜末，就可以淋上香油出锅了。
食材搭配小提示
鳖肉和冬瓜搭配一起吃:甲鱼有润肤健肤、明目的作用。冬瓜富含B族维生素和植物纤维等，具有生津止渴、除湿利尿、散热解毒等功效。冬瓜中含有的丙醇二酸可防止人体脂肪堆积，多吃有助于减肥。
芦笋和冬瓜搭配一起吃:能清热、降脂、降压、抗癌的芦笋，配以甘淡清寒、清热利尿、解毒、生津的冬瓜，不仅清凉爽口，而且对人体有较好的保健作用。常食对高血压、高血脂、动脉硬化以及水肿、咳嗽、肾脏
冬瓜和红枣搭配一起吃:补脾和胃、益气生津、调营卫、解药毒。常食可消除体内多余脂肪，具有减肥降脂的作用。
冬瓜，一种常见的绿色蔬菜，以其清凉的口感和丰富的营养价值而受到人们的喜爱。本文将为您详细介绍冬瓜的营养价值及其对人体健康的益处。冬瓜的营养成分1.蛋白质：冬瓜中含有较高...[更多]
