小麦精枣乌鸡汤
原料：乌鸡肉700克，浮小麦25克，黄精、莲子、百合各25克.红枣10个，油酌量。
小麦精枣乌鸡汤的做法
1．乌鸡(竹丝鸡)宰杀干净后取其肉，斩成大块，用开水烫一下。
2．其他用料分别用温水浸泡后淘洗干净。
3．莲子剥去莲心，红枣去掉枣核，浮小麦置于煲汤的纱布袋内。
4．洗净煲后，放进3000毫升清水，再将煲置于炉上。
5．待煲内水滚后，将全部用料倒进煲内。
6．煲内水再滚后，用小火煲3小时即可。
7．煲好后，取出药渣，放油、盐调味，咸淡随意。
功效：滋阴润燥，养心安神。
特别提示：脾虚胃弱、消化不良者忌用。
食材搭配小提示
粳米和莲子搭配一起吃:健脾养胃，益肝肾，降血压，提高人体免疫力。只用一味莲子煮粥已有很好的口味，如嫌单调，不妨加些枸杞、松子仁同煮。枸杞含多种维生素，可刺激生长，提高人体免疫力，保护肝脏，
莲子和金银花搭配一起吃:金银花性味甘寒，具有清热、解毒的功效。而莲子是常见的滋补食物，具有健脾止泻、清心安神的功效。金银花与莲子肉搭配同食，可治疗因热毒内扰大肠而引起的暴泻、痢疾。
莲子和银耳搭配一起吃:银耳与莲子搭配食用，有助于胃肠蠕动，减少脂肪吸收，故有减肥作用，并有去除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
莲子别名藕实、莲肉、莲米、莲蓬子、泽芝、水芝丹，为睡莲科植物莲的成熟种子。莲子原产于我国。据报道，在辽宁省沈阳附近的古代泥岩里，发掘出古莲子，经考古学家鉴定，这些莲子...[更多]
