茯苓肉桂牛肉汤
用料:白术8克,茯苓30克,肉桂2克,干姜12克,牛肉150克。
茯苓肉桂牛肉汤做法
1.将牛肉洗净,切块。白术、茯苓、干姜洗净。
2.将全部用料一齐放人锅内,加水适量,武火煮沸后,文火煮1.5—2小时,至牛肉熟烂为度,加盐调味,随量服用。
功效:温补心阳,安神定惊。
食材搭配小提示
姜和牛肉搭配一起吃:牛肉补阳暖腹,生姜驱寒保暖。羊肉与生姜相互搭配,可治寒腹痛。
牛肉和白萝卜搭配一起吃:常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高,祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用
南瓜和牛肉搭配一起吃:具有补脾益气、解毒止痛,可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
就部位而言,牛肉因其纤维较粗,体形各倍位之间的肉质差异悬殊,食用时应注意量材而烹,否则,不但不容易烹调,而且味道不好。通常里脊、外脊、上脑、短脑、三叉、仔盖等部位的肉...[更多]