金针腐汤
原料:豆腐300克,金针菜40克,菠菜20克,葱花2克,酱油4克,湿淀粉10克,素鲜汤、精盐、味精和香油各适量。
金针腐汤的做法
1.将豆腐切成柳叶条状,菠菜和金针菜分别去杂洗净后切成段。
2.汤锅置旺火上,放入素鲜汤、金针菜、豆腐、菠菜、葱花、酱油和精盐烧至入味,用湿淀粉勾芡,撒入味精,淋上香油即成。
特点:汤清色艳,味美爽口,健脑安神。
食材搭配小提示
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食,有降压降脂之显着功效
草莓和豆腐搭配一起吃:二者同食,有缓解更年期综合征之功效
生菜和豆腐搭配一起吃:减肥健美查
(1)嘌呤代谢失常的患者。由于豆腐含有更多的嘌呤,痛风患者和血尿酸浓度增加的患者应谨慎食用。(2)肾脏病、缺铁性贫血患者不宜多食(3)豆腐消化缓慢,儿童消化不良者不宜多吃。(4)...[更多]