天麻葛根鱼头汤
原料:鲢鱼头1个,天麻、葛根各15克,枸杞子10克,红枣8颗。料酒2汤匙,精盐、色拉油、葱段、姜片各适量。
天麻葛根鱼头汤的做法
1。鲢鱼头洗净去鳃,用色拉油炸一下,捞出待用。
2。将天麻、葛根切成片,放入纱布袋中。
3.砂锅中加入500克清水,放入主料,用旺火煮15分钟左右。
4.撇去浮沫,加入料酒、葱段、姜片,用小火煮约30分钟,取出药袋,加入精盐调味即可食用。
特点:汤鲜味美,养心安神。
食材搭配小提示
荠菜和鱼头搭配一起吃:荠菜性平,徽寒,味甘,入心、肝、脾经。功能和脾利水、止血明目。
鲢鱼头和豆腐搭配一起吃:营养丰富,美容美体
葛根别名葛条、粉葛、甘葛、葛藤、葛麻。葛自然分布于中国、东南亚各国及澳大利亚等同家或地区。在我国除新疆、青海、西藏外,全国各地均有葛根出产。葛根为多年生藤本,长达10m...[更多]