龙齿鱼头汤
用料：龙齿50克，草鱼(鲩鱼)头200克，竹笋50克，薏苡仁10克，香橼10克，生姜3片。
1．草鱼头洗净，去鳃。竹笋切成片。薏苡仁、香橼洗净。
2．草鱼头、竹笋、薏苡仁、香橼一起放入锅内，加水适量，文火煮0．5～1小时。再放入生姜、食盐等佐料，再煮10分钟，加盐调味，随意饮用。
功效：清肝解郁，化痰安神。
食材搭配小提示
鲍鱼和竹笋搭配一起吃:此菜滋阴益精，清热利尿。适用于阴虚内热引起的体热、干咳，对白内障有一定疗效。
竹笋和枸杞搭配一起吃:竹笋与枸杞搭配食用，能治疗肝火引起的目赤肿痛、咽喉疼痛以及黄疸、大小便不利等症。
竹笋和金雀花搭配一起吃:金雀花、竹笋两者搭配同食，具有润肺化痰、健脾补t肾的功效。最适合于治疗肺热咳嗽、头晕头痛、耳鸣眼花、腰膝酸痛、白带增多等症。
竹笋，古时称为竹萌、竹胎。竹笋种类繁多，概略地分，可分为冬笋、春笋、鞭笋三类。冬笋为毛竹冬季生于地下的嫩茎，色洁白，质细嫩，味清新；春笋为斑竹、百家竹春季生的嫩权头，...[更多]
竹笋排骨汤原料：竹笋20g、猪排骨100g、葱、盐少许竹笋排骨汤的做法1、猪排骨清洗干净，并且剁成适当大小。2、再放入开水中熬煮熟。3、竹笋清洗干净，切成片。4、将切好的竹笋放入排骨汤中煮熟。5、再加入适量的盐调味、最后撒上葱花即可。功效：消...
2023-03-29
竹笋响螺汤主料：竹笋10克，响螺肉400克，豆苗500克，香葱10克，精盐7克。辅料：味精5克，清汤750克，料酒25克。竹笋响螺汤的做法1．先将螺肉去头盖和尾肉，盛在碗内，加入精盐少许抹匀洗净，下沸水锅氽至八成捞起备用。2．然后将竹笋用清水浸软，...
2023-05-19
春笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纤维素的营养美食。春笋有利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀的功效，现代医学证实，吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效香菇竹笋汤原料：香菇50克、笋300克、火腿50克、鸡汤700毫升、精盐7克、料酒5克...
2023-02-08
草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效草鱼丸蛋汤主料：草鱼100克，鸡蛋200克。辅料：香菜、盐、大葱、生姜、花椒、淀粉、味精、香油各适量。草鱼丸蛋汤的做法1、草鱼宰杀干净取其肉清洗干净。2、然后用刀背刮出鱼末。3、再用刀背砸...
2023-05-31
鱼头是整条鱼中营养最好的部位，加上清淡的豆腐能有不同的风味，怎么炖煮出美味的鱼头豆腐汤？草鱼头豆腐汤主料：嫩豆腐2块，草鱼头1个，冬笋75克。辅料：料酒、醋、生姜、葱、胡椒粉、香菜、盐、食用油各适量。草鱼头豆腐汤的做法1、鱼头清洗干净...
2023-03-03
炖草鱼的做法有多样。有的先煎,有的直接上锅炖。有的清炖只放盐,有的则会加很多调味料。不同做法炖出来的草鱼味道千差万别。下面小编将自己苹果炖草鱼的做法分享给大家。苹果炖草鱼原料：草鱼，苹果，瘦肉，红枣，生姜、盐、味精、胡椒粉、绍酒、清...
2023-07-16
草鱼不仅没问诶而且含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物,下面为大家分享怎么把草鱼做的好吃又简单。草鱼豆腐汤原料：草鱼500克，豆腐250克，青菜心100克调料：胡椒粉、盐、味精、料酒、姜片、葱段、食用油、鲜汤各适量草...
2023-06-12
新鲜质优的鸭，形体一般为扁圆形，腿的肌肉模上去结实，有凸起的胸肉，在腹腔内壁上可清楚地看到盐霜；反之，若鸭肉摸上去松软，腹腔潮湿或有霉点，则鸭质量不佳；变质鸭肌肉摸起来软而发粘，腹腔有大量霉斑。鸭肉与莲子同食，具有补。肾健脾、滋补...
2023-09-02
鳝鱼竹笋汤材料：鳝鱼150克，竹笋100克，干香菇10克，鸡蛋50克，瘦肉25克，陈皮5克，姜片3克。调料：盐2克，生抽4毫升，芝麻油3毫升，食用油适量。鳝鱼竹笋汤的做法1、材料洗净；将陈皮、干香菇分别放入碗中，注入开水，泡软。2、竹笋、瘦肉切条；...
2023-06-24
草鱼炖冬瓜材料：草鱼400克，冬瓜200克，香菜、葱、姜、蒜各适量。调料：清汤、香油、盐、料酒、味精各适量。草鱼炖冬瓜的做法1、草鱼处理干净，切成大鱼片；冬瓜去皮、瓤，洗净，切成块；葱、姜分别洗净，切成丝；蒜去皮，切末；香菜洗净，切段。2...
2023-03-15