红枣当归乌鸡粥
材料：大米120克，乌鸡肉50克，当归10克，油菜20克，红枣30克
调料：料酒、生抽、盐各适量
红枣当归乌鸡粥的做法
1、大米淘净，泡好；乌鸡肉洗净，剁成块，加入料酒、生抽、盐腌渍片刻；油菜洗净，切碎；当归、红枣洗净。
2、锅中加适量清水，下入大米大火煮沸，下入乌鸡肉、当归、红枣，转中火熬煮至粥将成。
3、再下入油菜熬煮成粥，下入盐调味即可。
营养功效：当归具有补血活血的功效；红枣有补血、明目的作用。此粥能够补充多种维生素，还可以帮助减弱光线与氧气对眼睛晶状体的损害。
煲粥特别提示：慢性腹泻患者不宜服用当归。
食材搭配小提示
红枣和桂圆搭配一起吃:二者均可促进气血化生，使面色红润、肌肉丰满，故适宜同食
大米和芦笋搭配一起吃:二者同食，营养价值提高不少，对促进儿童成长有积极作用
桂圆和当归搭配一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。
中老年人常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦、养肝防癌。红枣是一种营养佳品，有百果之王之美誉，常人药。其具体功用可分为以下几种：1...[更多]
