雪里蕻红枣粥
调料:白糖5克
雪里蕻红枣粥的做法
1、糯米淘洗干净,放入清水中浸泡;干红枣泡发后洗净;雪里蕻洗净后切丝。
2、锅置火上,放入糯米,加适量清水煮至五成熟。
3、放入红枣煮至米粒开花,放入雪里蕻、白糖稍煮,调匀后即可。
营养功效:雪里蕻含有大量的维生素C,有解毒之功,能抗感染和促进胃肠消化功能:红枣富含维生素。此粥用来帮助治疗消化性溃疡颇有成效。
煲粥特别提示:患有痔疮、痔疮便血及眼疾患者忌食雪里蕻。
食材搭配小提示
红枣和桂圆搭配一起吃:二者均可促进气血化生,使面色红润、肌肉丰满,故适宜同食
桂圆和红枣搭配一起吃:桂圆具有养血安神的功效,红枣也是补血养血类的食物,若桂圆与红枣搭配食用,可为人体提供丰富的营养成分。对闭经有一定疗效。
荔枝和红枣搭配一起吃:荔枝具有散滞气、消腹胀、养肝、解毒、止泻等功效。荔枝与红枣搭配食用,主治脾虚腹泻。凡是内有实热或内火太甚者,不宜食用。
雪里蕻,又名雪菜和叶用芥菜,在四川被称为青菜。雪里蕻多作腌制用,腌后碧绿鲜嫩,稍有辣味,可用为煮食,亦用荤素炒食,也可做其他配菜用。雪里蕻营养丰富,每100克含蛋白质约2...[更多]