五香米粥,名字有点那个了些,自己也觉着那个了些,咱不是很喜欢嚣张的人。
我老家把米粥或各种面粥等叫做“黏住”,小时候在老家是没少喝了棒子面的“黏住”,以至于直到今天吃饭时候不喝点粥或汤水的话总觉着没有吃饱,肚子里有一些空儿,没有被“黏住”。
清晨,用一碗香甜软糯的米粥开启暖生活----五香米粥
原料:黄豆100g、红小豆50g、花生50g、糯米50g、红糖适量
五香米粥的做法
1、大碗里倒入红小豆。
2、倒入黄豆粒,用清水淘洗干净后,用清水浸泡数小时。
3、倒入少许的糯米。
4、用清水淘洗几次后浸泡。
5、生花生倒入炒锅,小火炒熟。花生晾凉后,捻掉红皮。把去皮的熟花生米,泡好的黄豆、红小豆,糯米捞出倒入豆浆机桶里。
6、倒入足量的清水。设定好程序,开动机器,加工成口感粘稠,味道香浓的米粥。
食材搭配小提示
花生和红葡萄酒搭配一起吃:红葡萄酒中含有气皮酮与阿司匹林等有益成分,前者属于抗氧化剂,后者有防止血栓的作用,两者结合可保心脏管畅通无阻,再吃花生可大大降低心脏病的发病率。
花生和毛豆搭配一起吃:此吃法卵磷脂的含量极高,而卵磷脂进入胃肠道后被分解成胆碱,迅速经小肠黏膜吸收进入血管再入脑,发挥健脾益智的作用。补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高。
花生和碑酒搭配一起吃:此吃法卵磷脂的含量极高,而卵磷脂进入胃肠道后被分解成胆碱,迅速经小肠黏膜吸收进入血管再入脑,发挥健脾益智的作用。补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高。
现代研究证明,黄豆芽除保持黄豆原有的成分外,还含有丰富的维生素C、B、B2、B1,镁及许多抗癌物质。据报道,豆芽中含有的叶绿素可以预防和治疗直肠癌和其他癌症。维生素C能防止...[更多]