毛豆仁鱼片粥

材料：稠粥200克，鳕鱼200克，毛豆仁50克，草菇25克

调料：高汤适量，盐、香油、葱末、姜末各适量

毛豆仁鱼片粥的做法

1．将鳕鱼洗净，切长方形薄片；草菇、毛豆仁焯透，捞出沥干水。

2．锅中倒入高汤煮沸，下入姜末、草菇略煮一下，加入稠粥煮开，再加入鳕鱼片煮熟，最后加入盐、香油拌匀，下毛豆仁，撒葱末即可。

营养功效：此粥健脾宽中，润燥消水。

煲粥小贴士：慢性病者不宜食用。

食材搭配小提示

花生和毛豆搭配一起吃:此吃法卵磷脂的含量极高，而卵磷脂进入胃肠道后被分解成胆碱，迅速经小肠黏膜吸收进入血管再入脑，发挥健脾益智的作用。补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高。

莲藕和毛豆搭配一起吃:补中养神、宽中下气、清肺利咽。莲藕性味甘咸、平，有益气止咳、调中开胃的作用。

丝瓜和毛豆搭配一起吃:清热祛痰，防止便秘、口臭和周身骨痛，并促进乳汁分泌

鳕鱼的营养价值

鳕鱼别名：鳘鱼，大头鳕，大口鱼，大头鱼，大头青，大口，马介体。基原：为脊椎动物门鱼纲鳕形目鳕科动物。产地：产于我国东海北部和黄海、渤海，为北方重要经济鱼类之一，产量较...[更多]