毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改善大脑的记忆力和智力水平。
毛豆糙米粥
材料：毛豆30克，糙米80克
调味料：盐2克
毛豆糙米粥的做法
1、糙米泡发洗净，毛豆洗净。
2、锅置火上，倒入清水，放入糙米、毛豆煮开。
3、待煮至浓稠状时，调入盐拌匀即可。
适合人群：儿童
养生功效：提神健脑
煲粥小贴士：此粥加入大米营养和口感会更好。
食材搭配小提示
花生和毛豆搭配一起吃:此吃法卵磷脂的含量极高，而卵磷脂进入胃肠道后被分解成胆碱，迅速经小肠黏膜吸收进入血管再入脑，发挥健脾益智的作用。补充卵磷脂后记忆力与智力都有明显提高。
咖啡和糙米搭配一起吃:把糙米蒸熟碾成粉末，加上咖啡、牛奶食用。糙米营养丰富，对医治痔疮、便秘、高血压等有良好的作用。咖啡极有营养，又能提神，伴以糙米，口味更佳。
红薯和糙米搭配一起吃:可以减肥。
所谓糙米,就是稻壳在二次碾磨过程中被去除,而保留了米糠层和胚芽。糙米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比精白米多。米糠层的粗纤维分子有助于胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等消化...[更多]
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2023-04-26
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