芥末油爆虾原料:河虾1斤,生抽2大勺,白糖3小勺,花雕1大勺,芥末油1小勺,葱姜适量,食用油300克芥末油爆虾的做法1、虾剪去头,洗净,沥干2、油加热至7成,放入几个虾炸1-2分钟,捞起,沥干油。炸的时候需要让油覆盖住虾,炸出来才脆。3、炸过的...
菜系及功能:家常菜谱芥末牛百叶原料:牛百叶200克。色拉油25克,调制饧发好的芥末糊3克,葱花10克,盐3克,糖2克。芥末牛百叶的做法:1)将牛百叶洗净,切成细丝,放入沸水锅内一烫即捞出,沥干水分放入碗内,加入精盐、白糖、芥末糊拌匀。2)炒锅置于...
菜系:家常菜谱芥末青笋选料:净莴苣(又名青笋)750克,方腿或红肠75克。调料:芥末粉20克,米醋1匙半,熟生油1匙,细盐2匙,白糖半匙,蒜泥、姜末、味精少许。芥末青笋的做法1.将去外皮、筋、老头及叶子的净莴苣,切成6厘米长、0.9厘米见方的直...
芥末笋叶原料:莴笋叶200熟白芝麻和白糖各25克,芥未粉5克,醋15克,精盐和味精各适量。芥末笋叶制法:(1)将莴笋叶洗净后切成4厘米长的段,投入沸水锅内稍焯,捞出投凉,沥净水分;芥末粉放在碗内,用50克沸水浸泡,然后放入醋、白糖、精盐和味精对...
黄瓜原产地为印度,传说张骞出使西域时带回中国的。是以有胡瓜之名。又因瓜身有突起的刺瘤,所以又称为刺瓜。它是属于夏天的瓜果,嫩时青绿色,老时变为黄色。青嫩时被作为蔬菜或生吃,黄瓜凉拌,加上辣椒、米醋,不但可口,还有杀菌和防止肠道疾病...
芥末鸭掌原料:鸭掌14对,酱油15克,醋20克,芥末、香油、盐各适量。芥末鸭掌的做法1、将剥去外皮的鸭掌用沸煮熟后,冷却剔骨,一切为,装入盘中。2、将芥末用沸水调好,冷却后,加上调料拌匀,浇在鸭掌上即可。特点:清香酸辣。
菜系及功效:家常菜谱芥末鱼片原料:净鱼肉250克,芥末酱25克,香油15克,精盐5克,醋2.5克,白糖2。5克,干淀粉5克葱姜束15克。芥末鱼片的做法①先将鱼肉片成3厘米、长1.6厘米宽的片,放入碗内,加入精盐、葱姜汁和黄酒,拌匀后,加人淀粉抓匀,下...
菜系及功效:家常菜谱芥末猪肚原料:熟猪肚150克,酱油2汤匙,芥末糊半汤匙,醋2汤匙,香菜2小棵,鲜姜1小块。芥末猪肚的做法①将熟猪肚切成细丝,放开水中烫一下,捞出,沥水后放干净的盘内。②将香菜根切除,摘去老梗和黄叶,洗净,控干水后切成...
周末,预定的海鲜到货。第一次吃白葱虾,大姐姐依然发挥做节俭本色搞了一个一虾四吃的全虾宴,荤素汤和主食都有了!芥末油爆白葱虾原料:白葱虾500克葱2棵姜片2片生抽1大勺白糖5克花雕芥末油和白胡椒粉适量装饰用香菜适量芥末油爆白葱虾的做法1、将...
菜系及功能:家常菜谱芥末虾卷原料:中虾20只(约500克),番茄1个,芥末粉25克,盐、味精少许,麻油、醋共10克。芥末虾卷的做法1)虾去头、壳后去沙线,用纱布吸干虾身上的水分。番茄去皮、籽,切成二粗丝。芥末粉用热汤、醋(少许)一起调匀,加盖,焖约...