芥末鸡丝拌海蜇是一道传统凉菜。芥香浓郁,脆嫩爽口,夏季佳品。芥末鸡丝拌海蜇原料:蜇皮300克,鸡丝200克,黄瓜丝50克。辣酱油5克,味精3克,料酒3克,盐3克,白胡椒3克,白糖5克,葱、姜、蒜粒各10克,香油5克。芥末鸡丝拌海蜇的做法①将蜇皮提...
芥末拌虾片此菜口味辛香,口感鲜嫩。芥末拌虾片主料:鲜大虾250克。调料:芥末50克,麻油5克,精盐2克,葱末3克,姜末2克,醋3克,鲜汤适量。芥末拌虾片的做法(1)鲜大虾去除虾头、虾尾、虾皮,抽出沙腺,洗干净,片成大片。(2)炒锅置于火上,加入鲜...
蜜烤豌豆原料:豌豆500克,葱头100克,蜂蜜50克,盐4克,芥末25克,胡椒面2克,酸辣汁50克。蜜烤豌豆的做法1、将豌豆放入清水盆内浸泡4~6小时,见豆涨发,捞出控水,放入架在火上的锅内,加水烧开,移小火焖煮1.5~2小时,豆质基本酥烂即可捞出;...
菜系及功能:家常菜谱芥末茭白原料:削净的茭白300克,食醋10克,香油5克,湿芥末25克,食盐4克,胡椒面0.5克。芥末茭白的做法1)茭白洗净,放在碗内蒸至熟透.取出用手撕成粗条。放入碗内。2)将食醋、湿芥末、食盐、胡椒面、香油调匀.倒入碗里,将...
菜系及功能:家常菜谱芥末拌豆腐原料:豆腐200克.黄瓜50克,芥末20克,食盐、食醋、香油、味精各适量。芥末拌豆腐的做法:1)豆腐放锅中烧水煮透.捞出放凉开水中过凉,切成丝。2)黄瓜去两头,洗净,削去粗皮,切成丝,放少许食盐腌5分钟,再用水稍洗...
芥末豇豆原料:鲜嫩豇豆250克,芥末、虾子酱油、精盐、白糖、香油各适量。芥末豇豆的做法:1)先将芥末放在小杯内,用适量水调开
芥末菜卷原料:甘蓝嫩叶400克,芥末50克,白糖75克,白醋、花椒油、香油、精盐、味精各适量。芥末菜卷的做法:(1)将甘蓝叶洗净,片掉硬梗,用开水略汆一下,晾凉
芥末拌菜花原料:菜花500克,食盐5克,芥末15克,食醋10克,香油10克,味精2克。芥末拌菜花的做法:(1)菜花掰成小朵,洗净,放入沸水锅中焯熟
芥末三文鱼片原料:三文鱼500克。味精3克,绍酒3克,盐3克,白胡椒3克,白糖2克,香油5克,葱、姜、蒜粒各10克,芥末酱10克,芥末油3克。芥末三文鱼片的做法:
菜系及功效:凉拌菜谱芥末肚丝是一道传统凉菜。此菜芥末味香浓,肉质滑嫩鲜美。芥末肚丝原料:猪肚2个(重约1000克)。葱段15克,姜块15克,花椒5克,清水2000克,味精3克,料酒3克,盐3克,白胡椒3克,白糖3克,白醋3克,香油5克,芥末酱50克,芥末油...