素爆鸡丁原料:软面筋200克,青椒50克,冬笋50克,味精2克,料酒5克,葱、姜、盐各适量,黄豆芽汤100克,酱油少许,粉芡25克,清油500克(约耗60克)。素爆鸡丁的做法1、将青椒洗净去籽、蒂,切成1厘米见方的丁,冬笋也切成1厘米见方的丁。葱、姜切...
年夜饭的寓意重在吉祥,带着对家人亲朋的爱自己动手烹制美食,觉得比饭店里做的还好吃呢!所谓无鸡不成年,年夜饭的餐桌上怎么也少不了开年鸡啊,鸡者吉也,开年大吉!所以今天就先介绍一道粒粒幸福辣鸡丁,做法及其简单,只用三种调料就可全部搞定...
菜系及功效:家常菜谱爆素鸡丁原料:生面筋200克,青椒、冬笋各50克,湿淀粉25克.黄豆芽汤100克,植物油500克,精盐、料酒、味精、葱、姜各适量。爆素鸡丁的做法(1)把青椒洗净、去籽、去蒂,切成1厘米方丁;冬笋也切成1厘米方丁;葱姜切成末,待用...
桔兰鸡丁原料:鸡脯肉200克,柑桔10个,蒜苔25克,盐、绍酒、油、味精适量,鸡蛋清50克,淀粉50克,葱段10克,姜片5克,青豆10克。桔兰鸡丁的做法1、鸡肉切成1厘米大小的丁,加蛋清、淀粉上浆抓均匀。柑桔用小刀在上端切成锯齿状,取出桔肉放在开水...
今天不多罗嗦,先上一道存货【干煸麻辣鸡丁】,蓝后洗澡、换衣、整理片片干煸的做法是川菜的常用菜式,戳这里:吃不胖的四川经典美味【麻辣干煸兔丁】。煸的时候多放辣椒、多放花椒。油多一些,不加一滴水,干煸出来的鸡丁肉质酥香脆嫩,越嚼越香!...
菜系及功效:凉拌菜谱葱油鸡丁此菜清淡咸鲜,肉嫩味美。葱油鸡丁主料:土鸡500克。调料:精盐4克,香葱5克,冷鸡汤50克,色拉油50克。葱油鸡丁的做法(1)活土鸡宰杀后去内脏,洗干净,放入沸水锅中煮熟,捞出晾凉,切成1.5厘米见方的丁。(2)香葱择好...
炒鸡丁豆芽原料:黄豆芽350克,鸡肉150克,青蒜末15克,花生油50克,盐3克,酱油25克,醋2克,味精1.5克,糖10克,葱5克,湿淀粉15克。炒鸡丁豆芽的做法1、将黄豆芽掐去根须,脱去豆皮,洗净,切成2厘米长的段;鸡肉洗净,切成1.2厘米见方的丁,放...
边角料擦出创意的火花拼拼凑凑的山药奥尔良鸡丁对于经常做饭的人来说,厨房里,难免会有边角料剩余,而我最大的乐趣之一,就在于为这些鸡肋找到合适的利用方法遇到我,这些零星的边角料永远不用会有落进垃圾桶的命运,只会被当做宝贝一样找到安身之...
天气一天天变冷,我家餐桌上的饮食也向重口味转变。周末连着做了两次咖喱鸡丁,LG点名还想吃,说:我做的咖喱鸡是最好吃的。既然有要求,只好满足喽,昨天晚上做了第三次,也拍了照片发上来和大家分享!咖喱鸡丁,应该是最简单的美食,但要做出与众...
炸腰果鸡丁食材:鸡肉250克,蛋白半个,生粉1大匙,腰果4大匙,砂糖1小匙,酒1大匙,酱油2大匙,姜汁少许。炸腰果鸡丁的做法(1)鸡肉切成粒,用姜汁、酒调味,混合蛋白,抹上生粉,放入140℃的热油里泡油。(2)腰果用热油慢慢炸熟,炸至酥脆。(3)用3大...