宫保鸡丁是一道很多人都会做的家常菜,食材简单有健康,营养丰富,做法简单得不得了。虽然是第三次发,但美食的魅力在我看来就在于千变万化、与时俱进。超市里的宫保鸡丁以及鱼香肉丝,还有糖醋里脊的酱料可以买一些回家,对于5、6点的下班族来说,...
西红柿松香鸡丁羹材料:西红柿275克,鸡脯肉60克,松仁(炸酥)20克,油菜心25克,鸡汤700克,湿淀粉25克,葱末、姜末、蒜末各适量。西红柿松香鸡丁羹的做法1、把西红柿去皮,切成丁,鸡脯肉切成玉米粒大的丁。油菜心切成小段。2、锅烧热,加入少量油...
香菇鸡丁羹材料:水发香菇170克(鲜香菇也可以,只是味淡),鸡脯肉75克,葱末、姜末、蒜末各适量,湿淀粉25克,清汤700克。香菇鸡丁羹的做法1、把香菇切成1厘米见方的丁。鸡脯肉切成玉米粒大小的丁。2、鸡丁加料酒、葱姜汁各3勺,精盐,胡椒粉各1/3...
鸡丁锅面原料:面条500克,鸡脯肉100克,胡椒粉和味精各3克,湿淀粉、米酒和葱花各10克,大头菜丁、芽菜末、金钩和蚝油各20克,精盐6克,熟猪油30克,香油15克,鲜汤适量。鸡丁锅面做法1.将面条下入沸水锅内煮至五成熟时捞出,用凉开水过凉,沥尽水...
木瓜豌豆鸡丁
菜系及功效:家常菜谱青椒炒鸡丁原料:鸡脯肉250克,柿子椒100克,植物油、精盐、味精、香油、葱、姜、料酒、胡椒粉、鲜汤、水淀粉各适量。青椒炒鸡丁的做法:(1)把鸡脯肉切成丁,加少许水淀粉拌匀。柿子椒洗净后,去蒂去籽,切成丁。葱、姜分别切成...
菜系及功能:家常菜谱保健食谱西红柿鸡丁原料:鸡丁200克,冬笋100克,色拉油50克,鸡蛋1个,番茄酱10克,料酒2克,水淀粉8克,酱油2克,白糖3克,精盐3克。西红柿鸡丁的做法:(1)鸡丁放入碗内,用蛋清、1克精盐、科酒、水淀粉腌10分钟;冬笋去皮,切...
菜系及功能:家常菜谱桃仁鸡丁原料:鸡脯肉300克,核桃仁150克,鸡蛋清1个,荤油100克,干淀粉20克,精盐4克,味精1克,白糖1克。桃仁鸡丁的做法(1)鸡脯肉去皮,切成1.5厘米大小的丁。核桃仁去皮,切成1.3厘米大的块。(2)在碗内将鸡蛋清、精盐1克、干...
菜系及功能:家常菜谱保健食谱油爆鸡丁原料:鸡脯肉150克,黄瓜或冬笋50克,盐1克,味精2克,料酒10克,葱末、蒜片各10克,姜水、毛汤各适量,鸡蛋清半个,水淀粉40克,猪油500克(约耗50克)。油爆鸡丁的做法:(1)将鸡脯肉去掉脂皮和白筋后洗净,切咸1....
沙茶酱是海鲜酱,有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味,虽然颜色看起来好像很辣的样子,其实只是轻微的甜辣味。沙茶豆腐鸡丁既可拌面,又可下饭。有很多朋友最怕做饭,怕熏得一身的油烟味,这道菜用的是微波炉,既节省时...