党参北芪黄鳝汤原料:党参30g、北芪20g,当归10g、红枣10g、黄鳝500g、瘦肉200g、盐5g党参北芪黄鳝汤的做法1、党参、北芪、当归冲洗,浸泡。2、红枣去核,清洗干净;瘦肉清洗干净,切成块。3、黄鳝剖腹,去骨,去内脏,汆水,清洗干净。4.将清水20...
菜系及功能:家常菜谱龙凤鳝羹选料:大黄鳝500克,熟金华火腿瘦肉丝25克,水发冬菇丝50克,鸡脯肉75克,鸡蛋(用蛋清)2只。调料:葱结、姜片、蒜头各适量,黄酒3匙,细盐、味精、白糖、胡椒粉各少许,干生粉50克,鸡油2匙,猪油200克(实耗100克)...
参芪红枣黄鳝汤用料:黄鳝150克,猪瘦肉50克,党参lO克,北芪10克,红枣10克,生姜2片。参芪红枣黄鳝汤做法:1.黄鳝宰杀干净,洗去血污,切成中段。党参、北芪用温水浸透,切成厚片。红枣洗净去段。2.将所用材料置于炖盅,加入1碗半沸水,炖盅加盖...
《舌尖2》里的心传迎来了广东比较常见的美食之一黄鳝啫啫煲,据说啫啫煲来源于广州的大排档。啫啫煲是指把食物及姜葱等放入烧致极热的瓦锅中,瓦锅中的汤汁不断快速蒸发而发出滋滋的声音,因此被老广们命名为啫啫煲。黄鳝啫啫煲主料:黄鳝300g配料...