目前,由于害怕因荤食带来的诸多"富贵病”,如体重超标、高胆固醇等,人们开始倾向于素食。但是,吃素食为主也应注意营养均衡。
专家们指出,人们饮食结构虽已从荤食向素食转变,但若不加注意调整,吃素也会生病,因为,吃素者血液内蛋白质供给不足,
此外,吃素者缺乏维生素B12,易患贫血。素食者往往摄入大量纤维素延缓了人体对铁铜、锌的吸收,从而岀现了诸多营养缺乏病。
为此,应选择补充奶、猪肉、动物肝、肾、鱼、蛋、紫菜、木耳、海带等。
(1)初由肉食转为素食的人,常常会越吃越肚胀,主要原因是:蔬果、豆类的纤维质含量丰富,但所含热量低,纤维质遇水膨胀,令人即时有饱肚感觉,过后才感到身体热能不足。(2)引起的症状:长暗疮、筋骨酸痛、胃痛等。这是素食排毒引发的症状,可视为身...
很多人把素食和蔬菜联系起来,认为吃素食就是吃蔬菜,所以少吃饭,多吃菜的饮食观念也风行起来。其实种子类的素食才是最健康的,比如大米,玉米、高梁、地瓜、胡萝卜、土豆等。为什么这么说呢?我们知道蔬菜要做得可口需要大量的油,现在这不是什么...
这样的做法是否科学、是否对健康有利呢?答案是否定的。晚上吃得油腻、摄入太多荤腥、吃得太饱都是对健康很有害的。(1)引发儿童佝偻病、青少年近视和中老年骨质疏松症据一份科学研究报告称,晚餐时食用大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品,会使人体尿液...
常吃素食有益美容但并不提倡一点肉食也不沾,一日三餐可以加入一些低脂肪的肉类,如鸡肉、牛肉等,只要少吃就好。为了美丽,女士就要斤斤计较,不能太放任自己的欲望。保证饮食均衡食素者要确保每日饮食中含有蛋白质、维生紊B、钙、铁及锌等身体所...
美容特使:碱性食物据营养师介绍,由于我们的血液本身是碱性的,而且皮肤与血液的关系非常密切,所以血液质量往往呈现在皮肤上。如果我们吃太多使血液酸痛的食物,那么皮肤就会受到影响,失去光泽。因此,多吃含碱性食物的蔬菜和水果可以碱化血液,...
纯正的意式披萨,不同于美式披萨厚厚的饼底,它讲究冷藏发酵的面团,讲究手工制作,面团类似飞饼一样甩得又薄又圆,这样烤出的饼底才会松软薄脆且有嚼劲,当然,如果用木炭烤炉,烤出独特的香味,则是更加地道。家庭制作,我也更加喜欢薄底披萨,我...
素食火锅原料:素高汤1000m1,大白菜500g,豆腐200g,粉丝150g,青箭笋150g,金针花100g,白萝卜200g,食用油、素沙茶酱、香菜末、辣椒、酱油、竹笋、腐竹各适量。素食火锅的做法1、豆腐切块,入油锅略煎至两面焦黄。2、素高汤入锅加热,加入大白菜...
很美味的素食小炒,特别喜欢吃茶干的味道,很有嚼劲,搭配的胡萝卜和蘑菇片,营养美味!茶干素食小炒材料:茶干、胡萝卜、蘑菇、葱蒜、盐、料酒茶干素食小炒的做法1、材料冼净2、将三样材料切片3、起油锅放葱蒜爆香,下入胡萝卜片翻炒一会儿4、下入...
今天这款私房pizza,是一款素食pizza。很适合美眉们,清清爽爽,好吃不腻。因为我个人不是很喜欢番茄酱,总觉得它太咸味道太重,所以,这款pizza里没有番茄酱,作为主要调味品的,是罗勒青酱。这款意大利面的经典酱料用罗勒叶和帕马森乳酪调味,风...
素食早餐三明治原料:吐司4片生菜2片乳酪2片酸黄瓜1根鸡蛋1个千岛酱适量番茄酱适量素食早餐三明治的做法1、把鸡蛋洗净放入锅中,倒入水,大火煮开后,改成中火煮8分钟即可,取出自然冷却。2、将酸黄瓜切片,生菜洗净沥干水分。煮好的鸡蛋切成薄片。...