蒲公英米糊

材料：大米100克，蒲公英50克，盐适量

蒲公英米糊的做法

1．蒲公英择洗干净，用开水烫两遍，再过凉水洗一遍，挤干水分，切碎；大米淘洗干净。

2．将大米放入豆浆机桶内，加水至下水位线，泡8小时，再加入蒲公英碎，按常规打成糊。

3．加入盐调味，即可倒在碗内食用。

养生功效

蒲公英是植物类良药，有“天然抗生素”之美称。中医认为，蒲公英性寒味苦、甘，入肝、胃经，有清热解毒、消痈散结、利湿退黄、通淋止痛之功，为中医传统清热解毒药物，用其与大米制糊，为上火者的食疗佳品。