西芹豆浆
原料:西芹20克,黄豆80克,清水适量。
西芹豆浆的做法
1.将黄豆清洗干净后,在清水中浸泡6~8小时,泡至发软备用;西芹择洗干净后,切成碎丁。
2.将浸泡好的黄豆同西芹丁一起放入豆浆机的杯体中,添加清水至上下水位线之间,启动机器,煮至豆浆机提示西芹豆浆做好。
3.将打出的西芹豆浆过滤后即可饮用。
养生功效
食用芹菜可以起到平肝降压的作用,民间有“多吃芹菜不用问,降低血压喊得应”的谚语。芹菜具有抑制血管平滑肌紧张的功效,它能减少肾上腺素的分泌,所以具有降低和平稳血压的效果。长期饮用芹菜和黄豆制作出的豆浆,有助于降低血压。
小贴士:芹会抑制睾丸酮的生成,具有杀精作用,会减少精子数量,所以年轻的男性朋友应少饮西芹豆浆。