苹果醋蔬菜汁

原料：西蓝花2簇，苹果醋10毫升。

苹果醋蔬菜汁的做法

1.用热水将西蓝花焯—下，或者用微波炉加热；

2.向苹果醋加入适量的矿泉水，调节酸味；
3.将焯后的西蓝花和苹果醋一起放入榨汁机榨汁。

养生功效

苹果醋含有果胶、维生素、矿物质及酵素，其酸性成分能疏通软化血管，杀灭病菌，增强人体的免疫和抗病毒能力，改善消化系统，清洗消化道，具有明显降低血脂和排毒保健功能。

西蓝花的维生素C含量极高，不但有利于去除体内活性氧，促进人的生长发育，更重要的是能促进肝脏解毒，增强体质，增加抗病能力，提高机体免疫功能。生吃苹果，除了能获得以上好处，还能调理肠胃，因为它的纤维质丰富，有助排泄。

此款果汁能够去除体内活I生氧，开胃助消化。

小贴士：优质的西蓝花清洁、坚实、紧密，具“夹克式”（外层叶子部分保留紧裹菜花）的叶子，新鲜、饱满且呈绿色。反之劣质西蓝花块状花序松散，这是生长过于成熟的表现。