西蓝花芝麻汁

原料：西蓝花2朵，饮用水200毫升，芝麻适量。

西蓝花芝麻汁的做法

1.将西蓝花洗净焯一下；

2.将西蓝花、芝麻和饮用水放入榨汁机榨汁。

养生功效

芝麻中的维生素E，能抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，能防止各种皮肤炎症。芝麻中含有的木脂素具有很强的抗氧化作用，能够提高肝脏的解毒功效，抑制癌细胞的生长。

西蓝花中所含的一种叫萝卜硫素的物质，具有很强的防癌抗癌功效，尤其对乳腺癌、直肠癌、胃癌等有预防作用。另外，西蓝花还具有杀死导致胃癌的幽门螺旋茵的功效。

此款果汁适用于酒精肝、肝炎患者。

小贴士：菜花属十字花科，是甘蓝的变种，原产地中海沿岸，其食用部分为洁白、短缩、肥嫩的花营、花枝、花轴等聚合而成的花球，是一种粗纤维含量少、品质鲜嫩、营养丰富、人们喜食的蔬菜。