黑芝麻糊也是一种养生保健的食品，吃黑芝麻糊对人体的健康有很大的好处，黑芝麻糊含有丰富的不饱和脂肪酸，钙，铁，各种维生素的含量也是相当高的；同时它具有乌黑头发的效果常吃黑麻糊可以让白头发变黑，很多许多洗发产品也是用黑芝麻做成的。在寒冷的冬季时食用，它提供能量帮助温暖我们的身体。

但是外面有些黑芝麻糊不仅还糖粉很高，而且加入过多的淀粉，影响了它的养生疗效，还是自己在家制作最好了。于是买回黑芝麻等原料，打算自己动手、丰衣足食。为了有更好的乌发疗效，我制作黑芝麻糊时加了点何首乌，它具有补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾，但是它的中药味道有点大，所以只需加非常小了两块就够了。

现代人压力大，很多人都早生白发，让人特忧心，试问谁不想拥有一头乌黑的头发，特别是女性，乌黑秀美的长发是女性自信的来源之一。因此要好好保养自己的头发，这碗平价的保养品----首乌黑芝麻糊真是再合适不过了，香甜味道，一口一口暖在心里，谁又能抗拒？

承载很多人记忆的传统美食---首乌黑芝麻糊

原料：黑芝麻200克、糯米100克、何首乌2小块、水400克、冰糖适量

首乌黑芝麻糊的做法

1将黑芝麻和糯米放入破壁机的水壶中；

2.再加入两小块何首乌；

3.加入一块冰糖；

4.加入适量的水；

5.开启破壁机，将所有搅拌碎；

6.将搅拌好的黑芝麻糊倒入锅中；

7.不停的搅拌，煮开后再煮上一、两分钟；

8.煮好的黑芝麻糊装入小碗中，撒上几颗花生。

美食小贴士：

1.黑芝麻糊的比例大约是水、黑芝麻和糯米是4：2：1，何首乌只需加两小块即可，糖按个人喜好加入就好；

2.用破壁机将它们搅拌碎后加入锅中加热，注意要不停的搅拌，避免糊锅。