五畜是指牛肉、羊肉、猪肉、狗肉、鸡肉等牲畜肉类，广义上包括牲畜、家禽、鱼、蛋、牛奶等动物食品。
"五畜为益”，即以五畜为生命机体的补益。肉类富含氨基酸，能弥补植物蛋白吸收不足。补益人体，可补充谷物主食营养不足。一个益字，说明了其补养作用，而不是主要成分。
既然是补益，就不能成为每顿饭的主角，要以适宜、适度为原则，吃多了对人体有害。
五畜是指牛肉、羊肉、猪肉、狗肉、鸡肉等牲畜肉类，广义上包括牲畜、家禽、鱼、蛋、牛奶等动物食品。
"五畜为益”，即以五畜为生命机体的补益。肉类富含氨基酸，能弥补植物蛋白吸收不足。补益人体，可补充谷物主食营养不足。一个益字，说明了其补养作用，而不是主要成分。
既然是补益，就不能成为每顿饭的主角，要以适宜、适度为原则，吃多了对人体有害。
五畜，指牛、羊、猪、狗、鸡等禽畜肉食，广义上则包括了畜、禽、鱼、蛋、奶之类的动物食物。五畜为益，即以五畜为生命机体营养的补益。肉类食物含有丰富的氨基酸，可以弥补植物蛋白质吸收的不足。对人体有补益作用，能增补五谷主食营养之不足。一个...
2022-03-29
食物分四性五味。四性是指寒、热、温、凉，食物的四种属性。五味是指辛、甘、酸、苦、咸。根据辨证施膳的原则，体质不同的人应该选择性味不同的食物。一般原则是热者冷，冷者热，虚则补，实则泻。也就说体质比较燥热的人应选择寒凉的食物趋热败火，...
2022-04-07