肺病的饮食原则

1、矽肺病人应适当采取高蛋白质饮食和碱性食物，高蛋白饮食可以提高机体的免疫力和抗病能力；碱性环境不利于肺纤维化的恶化，给予碱性食物可改善病人某些症状，有助于病情的治疗。蛋白质供给以每千克体重(1.2~1.5克)/天为宜，总热量宜在10460千焦左右。

2、多吃含钙质丰富的食物，如牛奶、鸡蛋、鱼、排骨、大豆制品等。

3、多吃有吸附或排除矽尘的食物，如黑木耳、蘑菇、萝卜、菠菜等。

4、充分补充维生素A、D、C及B族维生素。多吃新鲜蔬菜、水果。

5、多选用有清热、利尿、去痰和有收敛作用的食物。如藕、莲子、百合、绿豆、鸭梨、西瓜等。

肺病的饮食配制

早餐：牛奶，面包或馒头，卤鸡蛋，白豆腐干丝。

加餐：红枣汤。

午餐：米饭，蘑菇豆腐，紫菜鸡汤，海米烧冬瓜，牛肉炖土豆。

加餐：水果。

晚餐：米饭，红烧鱼，香干炒芹菜，鸡汤。

饮食禁忌

1、禁忌辣椒等有刺激性食物。

2、禁烟酒。