将柴胡、丹参研为粗末，与铁观音茶叶混匀，用开水冲泡，还可以加入北山楂、白芍，每日饮用。此茶具消脂溶脂的作用，防止肝部脂肪堆积，维持肝脏正常的代谢。

铁观音属半发酵茶，由于发酵期短仍偏寒性，消脂促消化功能突出。柴胡、白芍可疏肝理气，抑制脂肪增长，北山楂健脾和胃，促进消化循环系统，有消脂功效，再辅以丹参，可以共同达到疏肝健脾、理气化淤、扶正的效果，不仅能消脂减肥，还对脂肪肝患者有很好的养护作用。

食疗功效

柴胡丹参消脂茶有疏肝理气、健脾和胃、消脂减肥的功效，可促进消化系统的健康运作，防止肝部脂肪堆积，维持肝脏正常代谢。

北山楂性微温，味甘酸，可健脾和胃，消食减肥。