(4)瘦身

绿茶含有的茶碱和咖啡因，可以活化蛋白质激酶和三酸甘油酯解酯酶，从而减少脂肪细胞的堆积，清理肠道，活化血液，从而达到减肥的功效。

(5)清理口臭

绿茶其味芳香，且含有氟，可有效清理口臭；绿茶所含的儿茶素可以抑制生龋菌，减少牙菌斑及牙周炎的发生；绿茶中的单宁酸，具有杀菌作用，可阻止食物碎屑在口腔中繁殖细菌，从而更有效地防止口臭。

(6)绿茶预防老年痴呆

这是日本最新的研究发现。日本东北大学研究人员对1000多位70岁以上的日本老人进行了调查采访，包括老人前一个月的所有饮食、健康状况和生活习惯，以及认知功能测试。

研究结果发现，平均每天喝2杯绿茶的老人和每周习惯喝3杯以下绿茶的老年人相比，前者的认知能力受到损害的几率是后者的一半。研究人员还指出，每天喝2杯以上绿茶的老人，不仅患老年痴呆症的几率比较低，他们在总体的注意力、记忆力和语言使用能力上，也要明显高于平时喝绿茶少或不喝绿茶的人。

不过，调查发现，虽然红茶和乌龙茶同样属于茶类，但它们不像绿茶一样具有预防老年痴呆症的作用。

因此，有规律地饮用绿茶，能够延缓大脑的老化，降低患老年痴呆症的风险。

健康小贴士

新鲜绿茶的外观色泽鲜绿、有光泽，闻有清新茶香；泡出的茶汤色泽碧绿，有清香，滋味甘醇爽口，叶底鲜绿明亮。

泡绿茶时，茶叶与水的比例，因人口味而定，一般以200毫升水泡3克茶为适中。