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茶的医疗功效

,不但具有很高的营养价值,而且还有很好的医疗效用,可以防治很多病症,所以,茶不但是药,而且是“万病之药”。

提神解乏。据研究,茶叶含有3%~5%的咖啡碱,咖啡碱被人体吸收后,能起到加强大脑皮质感觉中枢活动、使人对外界刺激的感受更为敏锐、振奋精神的作用。

茶叶中的咖啡碱还不同于普通纯咖啡碱,它与茶汤里的其他物质中和,形成一种混合物,这种混合物在胃内酸性条件下,失去了纯咖啡碱的活性和对胃的刺激性,当混合物进入小肠的非酸性环境中时,咖啡碱又能还原释放出来,被血液吸收,从而发挥它的功能,在一定程度上起到解除疲劳的作用。

除脂解腻,促进消化。首先,咖啡碱能兴奋神经中枢系统,影响全身的生理功能,促进胃液的分泌和食物的消化。其次,茶汤中的肌醇、叶酸、泛酸等维生素物质以及蛋氨酸、半胱氨酸、卵磷脂、胆碱等多种化合物,都有调节脂肪代谢的功能。此外茶汤中还含有一些芳香族化合物,它们能够溶解油脂,帮助消化肉类和油类等食物。如乌龙茶,有很强的分解脂肪的功能,长期饮用不仅能降低胆固醇,而且能减肥健美。乌龙茶现在在东南亚和日本很受欢迎,被誉为“苗条茶”、“美貌和健康的妙药”。

预防龋齿,去除口臭。茶叶中含有较丰富的氟,龋齿的主要原因是牙齿的钙质较差,氟离子与牙齿的钙质结合之后,可以补充钙质,使牙齿的抗龋齿能力明显增强。茶本身是一种碱性物质,因此能抑制钙质的减少,起到保护牙齿的作用。

利尿排毒。因为咖啡碱能阻抑肾小管对水分的吸收,同时,能扩张肾脏血管以畅通血液,所以有利于毒素顺尿液排出尿道。

预防辐射。茶叶中含有的单宁物质和儿茶素可以中和锶90等物质,减少放射性物质的伤害。由此看来,茶作为一种饮料,不仅能生津止渴、提神益思、消食除腻、减肥健美,而且在防化医疗上也有它的作用。对于经常和电脑打交道或者从事其他与辐射有关工作的人,经常饮茶是一个不错的选择。

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