西湖龙井茶艺欣赏共有如下步骤：

1．点香之焚香静心：俗话讲“泡茶可修身养性，品茶如品味人生”，从古至今品茶都讲究要平心静气。所谓的“焚香静心”，就是通过点燃一支香来营造一种祥和肃穆的气氛，并达到驱除妄念，心静气和的目的。

2．赏茶之初识仙姿：龙井茶的外形扁平而光滑，有着色绿、香郁、味纯和形美这“四绝”的盛誉。优质的龙井茶通常以清明前采制的为最好，称为明前茶。明人田艺衡曾有“烹煎黄金芽，不取谷雨后”之语。

3．赏泉之再赏甘霖：“龙井茶和虎跑水”是举世闻名的西湖双绝，虎跑泉水是冲泡龙井茶最好的用水，它能与龙井茶完美地交融，相得益彰。

4．洗杯之洗涤凡尘：茶是至清至洁、天涵地育的灵物，所以泡茶要求所用的器皿也必须至清至洁。洗涤凡尘就是用开水再烫洗一遍本来就是干净的玻璃杯，做到茶杯冰清玉洁，一尘不染。冲泡高档龙井茶要用透明无花的玻璃杯，这样能更好地欣赏茶叶在水中上下翻飞、翩翩起舞的仙姿，观赏碧绿的汤色、细嫩的茸毫，领略清新的茶香。

5．凉汤之玉湖太和：龙井茶属于芽茶类，因为茶芽细嫩，若用滚烫的开水直接冲泡，会破坏茶芽中的维生素并造成熟汤失味。所以在冲泡高级龙井茶时，只宜用80qC左右的开水，这样恰到好处，泡出的茶色香味俱佳。

6．投茶之清官佳人：古时苏东坡有诗云：“戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人”，清官佳人就是用茶匙把茶叶投入冰清玉洁的玻璃杯中；“茶滋于水，水籍于器”，茶与水的比例适宜才能使冲泡出来的茶不失茶性，并充分展示茶的特色。

7．润茶之润莲心：好的龙井茶外观嫩如莲心，清代的乾隆皇帝就曾把茶叶称为“润心莲”。所谓的润莲心，就是在开泡前先向杯中注入少许热水，起到润茶的作用。

8．冲水之凤凰三点头：冲泡龙井茶时也讲究高冲水，在冲水时水壶有节奏地三起三落，好比是凤凰在向嘉宾们三点头致意。凤凰三点头不仅为了泡茶本身的需要，为了显示冲泡者的姿态优美，更是中国传统礼仪的体现。三点头像是对客人鞠躬行礼，是对客人表示敬意，同时也表达了对茶的敬意。

9．奉茶之观音捧玉瓶：客来敬茶是中国的传统习俗，也是茶人所遵从的茶训，将精心泡制的清茶与新朋老友共赏，别有一番情趣。

10.赏茶之春波展旗枪：这道程序是龙井茶艺的特色程序，杯中的热水如春波荡漾，在热水的浸泡下，茶芽会慢慢地舒展开来，尖尖的叶芽如枪，展开的叶片如旗。一芽一叶的称为“旗枪”。

11.闻茶之辨香识茶韵：品龙井茶要按着一看、二闻、三品味的步骤，在欣赏了“春波展旗枪”之后，要闻一闻茶香。龙井的香气更加清幽淡雅，必须用心灵去感悟，才能够闻得到龙井茶那种春天的气息以及清纯悠远、难以言传的生命之香。

12.品茶之淡中品至味：龙井茶的茶汤清纯甘鲜，淡而有味，它不像红茶那样浓艳醇厚，也不像乌龙茶那样醉人。但是，只要你用心去品，就一定能从淡淡的龙井茶汤中品出天地间至清、至醇、至真、至美的韵味来。

13.谢茶之有缘再聚：众人相聚品茶，相互沟通，相互启迪，可以学到很多书本中学不到的知识。这同样是一大乐事，从茶中去感受修身养性、品味人生的无穷乐趣。