打记事起，每年的春节前，妈妈都会自做甜酒，上集市买点"甜酒饼”（方言）回来和糯米饭搅拌后，放入罐子里，用布封住罐口，然后放进被窝里，暖和发酵几天，到了过年时就可以开吃了。小时候特好奇，趁妈妈不在家的时候经常都会掀开被子摸摸装有甜酒的罐子，甚至打开看看，用手点点，然后放在嘴里舔舔学着妈妈一样，试试做好了没有，一股股酒香味道，香醇迷人，至今还忘不了。。。。

如今到了城里生活，想什么时候吃都可以，各大超市都有得卖，可妈妈还是会自己做来吃。提前油炸点豆沙和芋头糍粑，煮甜酒的时候一同拌着吃，别提有多美味了。

甜酒：能开胃提神,并有活气养血,滋阴补肾的功能,产妇和妇女，经期多吃,尤有益处,是老幼均宜的营养佳品.

红糖甜酒糍

食材：甜酒、糍粑、姜片、红糖（也可以放白糖）

红糖甜酒糍的做法

1.甜酒冷水下锅，放入姜片，放入蒸菜架子，把糍粑放在架子上，盖上盖子开火烧煮。

2.煮至糍粑变软后，加入适量的红糖即可。

食材搭配小提示

桂圆和红糖搭配一起吃:桂圆对于心血不足型失眠，有很大的食疗效益，若与百合、红糖搭配食用，对妊娠杂症有一定疗效。

山楂和红糖搭配一起吃:山楂有活血化淤的功效，有助于解除局部淤血状态，若与红糖搭配食用，能为妇女提供较丰富的营养，对血瘀实证闭经有一定疗效。

黑豆和红糖搭配一起吃:红糖与黑豆搭配食用，具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效，而且对血虚气滞闭经有一定疗效。