豆腐也能做出新口感的早餐面包

连续上面包，好像不是我的风格。

但这几天没怎么拍美食，面包都是屯的货。

面包让我天天发估计能发2个星期都不重样，

每次做完都不能及时发出变得屯了好多。

不想用面包把自己固定起来，还是喜欢各种美食，

关键还要在乎下大家的胃口，面包这天天看也会烦的。

早餐面包

材料：A,豆腐一丁150g

B,高筋粉，发酵粉，砂糖，盐，橄榄油，水

C,黄豆粉

早餐面包做法

1，将豆腐放入耐热容器中微波500w3分钟加热后，用厨房用纸擦干其水分。

2，凉透后捏碎备用。

3，将B中的所有材料和2的豆腐一起揉成光滑的面团。

4，然后进行一次发酵，然后排空，分割，滚圆静置10分钟。

5，整形后进行二次发酵。

6，然后将表面均匀撒上黄豆粉。

7，烤箱提前预热180度，烤20分钟左右。

这个小模子可以反复使用的那种，造型还算可爱。

豆腐本身水分很大，一定要控干后使用。从模子中取出的瞬间。

连体的撕开的断面。

组织是这样的。因为是手工面包，所以咬起来很筋道。

食材搭配小提示

扇贝和黑面包不能一起吃:扇贝等海生软体动物含锌非常丰富，不宜与黑面包等膳食纤维含量高的食物同吃，因为膳食纤维能使锌的吸收量减少65%-100%。

面包的吃法 关于面包的提示

在我国,随着人们膳食结构的变化,爱吃面包的人越来越多。但是面包的吃法也有所讲究。在烤面包时,面包含有的维生素B1会损失20%左右,如果加碱蒸面包,则会损失78%左右。面包片就是放...[更多]