南瓜虾肉饼
材料:鲜虾仁100g,鸡蛋一个,南瓜200g,面粉80g,水50g,盐一点,白胡椒一点,油适量,装饰用香菜和胡萝卜
南瓜虾肉饼的做法
1,虾仁去泥肠,然后切碎,加一点盐和白胡椒去腥味
2,南瓜擦成丝,加一点盐,杀出汤备用
3,除油之外的全部材料混合均匀,顺时针搅拌成面糊,然后加入油,搅拌好,静置10分钟
4,平底锅烧热,刷油一点,摊上一勺面糊,贴上一瓶香菜和2块胡萝卜装饰,单面摊2分钟,翻面30秒就熟了
食材搭配小提示
虾和油菜搭配一起吃:虾营养丰富,油菜富含多种维生素。二者同食,营养更加全面
油菜心和虾仁搭配一起吃:可促进机体对钙的吸收和利用。
虾和芦笋搭配一起吃:二者同食,具有促进儿童的成长的功效
南瓜是常食蔬菜,又可代粮,切片蒸食有素火腿之称。南瓜含多种氨基酸、腺嘌呤、胡萝卜素(维生素A原)、维生素B、C,还含糖、淀粉和钙、磷等物质。南瓜的糖与淀粉含量高,在山区或...[更多]