阳台上的两盆薄荷长得枝繁叶茂，青翠欲滴。
薄荷清香阵阵，进进出出阳台的时候，都忍不住深吸几鼻子，顿觉神清气爽。
自家养的薄荷，食用起来也放心，喝茶的时候习惯顺手掐上一截薄荷尖尖，绿嫩叶在热水中翻腾，清香萦绕；牙龈上火了，摘个两片嚼一嚼，满口清香清凉。前些时家里先生吃火锅嘴里冒出了几个泡泡说疼，早上送他出门上班前，跑阳台剪了一整枝薄荷让他带公司，交待他插水杯子里没事就嚼上两片。等他晚上下班回到家，上桌就跟我抢酱骨头吃，问他嘴巴泡泡不疼了？某人才想起，摸摸自己的腮帮子，嘿嘿回道嚼了一天的薄荷泡泡几时没的也不知道。
夏日早餐，家人喜欢喝粥吃饼。偶尔迷迷糊糊准备摊饼了，才发现没葱！！倒也不用急，就像今天这样，跑阳台摘上一把薄荷，摊张薄荷饼，清凉又清香，打发一顿、两顿的还是很有人买帐的。。。
摘一把薄荷，摊一张夏日最清凉的早餐饼！
薄荷鸡蛋饼
材料：面粉200g、薄荷1小把、鸡蛋1只、炒香白芝麻1小匙
调料：精盐、白糖、胡椒粉
薄荷鸡蛋饼的做法
1.浸准备好材料，将薄荷洗净取叶，鸡蛋去壳磕入碗中打散。
2.将面粉添加清水调成稠度适宜的面糊，调入盐、糖、胡椒粉搅匀。
3.将打散的蛋液倒入面糊中，充分搅匀。
4.将薄荷叶手撒成碎片加入鸡蛋面糊中。
5.煎锅烧热刷上一层薄油，将适量的面糊舀入锅中，转动锅身使其平铺，稍加凝固后将炒香白芝麻撒在面上。
6.煎至蛋饼凝固底面稍微焦黄，翻个面将蛋饼稍煎即可起锅，依此法将所有薄荷蛋饼摊好，切块装盘即可。
薄荷的好营养
薄荷又称鱼香草，药食兼用。
食用，清爽可口清心明目；药用，薄荷为辛凉性发汗解热药，治流行性感冒、头疼、目赤、身热、咽喉、牙床肿痛等症。外用可治神经痛、皮肤瘙痒、皮疹和湿疹等。
薄荷为芳香植物的代表，味道沁人心脾。薄荷的花语是"愿与你再次相逢”和"再爱我一次”。
食材搭配小提示
生菜和鸡蛋搭配一起吃:滋阴润燥清热解毒查
桂圆和鸡蛋搭配一起吃:桂圆若与鸡蛋搭配食用，能给人体提供丰富的营养成分，对由血虚所引起的偏头痛有一定疗效。
菜花和鸡蛋搭配一起吃:菜花中富含维生素K，若与鸡蛋搭配食用，有健脾开胃、防老抗衰的功效，适用于贫血、慢性胃炎、营养吸收不良综合一征、疲劳综合征等。
在日常生活中，不少人对一些体虚、病后及产妇都嘱其大量食鸡蛋，以增强体质。然而，效果往往不明显，甚至出现副作用。诸如腹部胀闷、头目眩晕、四肢乏力，严重者可导致昏迷，现代...[更多]
