红烧萝卜

原料：白萝卜块450克，花生油60克，酱油50克，花椒油15克，盐、味精、白糖、料酒、葱花、姜末各适量。

红烧萝卜的做法

1、用沸水将萝卜块烫透后，控去水分。

2、将大豆油在锅内烧热后，下入葱花、姜炒出香味，再将酱油、白糖、料酒、适量水和萝卜下锅，当汤汁烧至一半时，加入温淀粉勾芡后，点入味精和花椒油即可。

特点：色泽红亮、鲜嫩酥软。

食材搭配小提示

白萝卜和豆腐搭配一起吃:促进营养吸收。

白萝卜和鹅肉搭配一起吃:润肺止咳

白萝卜和鸡肉搭配一起吃:营养更均衡。

胡萝卜的保健功效

胡萝卜不仅是膳食佳品，还是极有价值的保健食物。数九寒天，民间流传着这样的谚语：每逢交了九，医生抄着手，多吃红萝卜，病人哪里有?根据中医的说法，胡萝卜可以扩张中气和下气...[更多]