虾子烧冬瓜
原料：冬瓜400克，虾子25克，料酒10克，精盐4克，花生油25克，味精2克，湿淀粉10克，鲜汤100克，鸡油10克，葱、姜末各5克。
虾子烧冬瓜的做法
1、将冬瓜洗净，去皮去瓤，切成菱形块。将虾子用温水泡透洗净。
2、锅内加油烧热，放入葱、姜末炝锅，放入冬瓜块煸炒，再放入虾子、鲜汤、精盐、料酒，用小火烧开，加盖烧至冬瓜熟透，加味精，用湿淀粉勾芡，淋入鸡油，出锅装盘即成。
美食特色
质地软烂，清鲜味美。
食材搭配小提示
鳖肉和冬瓜搭配一起吃:甲鱼有润肤健肤、明目的作用。冬瓜富含B族维生素和植物纤维等，具有生津止渴、除湿利尿、散热解毒等功效。冬瓜中含有的丙醇二酸可防止人体脂肪堆积，多吃有助于减肥。
芦笋和冬瓜搭配一起吃:能清热、降脂、降压、抗癌的芦笋，配以甘淡清寒、清热利尿、解毒、生津的冬瓜，不仅清凉爽口，而且对人体有较好的保健作用。常食对高血压、高血脂、动脉硬化以及水肿、咳嗽、肾脏
冬瓜和红枣搭配一起吃:补脾和胃、益气生津、调营卫、解药毒。常食可消除体内多余脂肪，具有减肥降脂的作用。
冬瓜，一种常见的绿色蔬菜，以其清凉的口感和丰富的营养价值而受到人们的喜爱。本文将为您详细介绍冬瓜的营养价值及其对人体健康的益处。冬瓜的营养成分1.蛋白质：冬瓜中含有较高...[更多]
