糖醋排骨，这道菜应该算是我在家第一次做，因为自己不喜欢又甜又咸的菜品，所以不直不尝试，但某天邻居家做了这道菜，小家伙竟然一口气干掉了好几块排骨，好吧，自己不喜欢的不代表孩子不喜欢，我还是不断尝试做出孩子爱吃的口味吧
这道菜做起来不难，只要把这个料汁的比例配好，就是一道没有失误的菜肴，而我从网上搜的这个配比确实好用哈，所以要保留着以方便做其他的的糖醋菜
迎合小朋友口味的【儿童版糖醋排骨】
材料：肋排、姜葱蒜、番茄酱、酱油、料酒、白糖、醋、盐
糖醋排骨的做法
1、排骨解冻后放入锅中，加葱段生姜煮二十分钟左右
2、煮排骨的时候调汁，用1勺料酒、2勺酱油、3勺糖、4勺醋、5勺清水调匀备用
3、排骨煮至六七分熟的时候加点盐入味儿
4、排骨捞起沥掉水份，锅中放油后下排骨煎至两面金黄
5、锅中留余油，下姜蒜末炒香
6、加入番茄酱翻炒
7、下入煎好的排骨
8、倒入调好的汁，再单加点儿清水没过排骨
9、继续炖煮至排骨变熟，收干汤汁即可
糖醋排骨的做法小提示
1、我用到的酱油是老抽哈，这样上色比较好看
2、如果不闲用油太多，排骨可以直接采用炸的方式，这样出来的颜色更好看
小家伙最爱用这个汤汁来拌饭，难道就因为是甜口的菜吗，搞不动，不过有了这道菜他吃饭还是蛮香的哈
汤汁收干后就很容易出现这种油亮油亮的效果哈
食材搭配小提示
排骨汤和醋搭配一起吃:排骨汤味道鲜美，营养丰富。煮汤时，如能放点醋，可使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来，营养价值更高。此外，醋还可以防止食物中的维生素被破坏。所以做排骨汤时放些醋好。
排骨和山楂搭配一起吃:有祛斑消淤功能
海带和排骨搭配一起吃:排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦
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