肉丝炒春笋
原料：春笋300克，猪瘦肉50克，红辣椒25克，葱末、姜末各5克，料酒、酱油、湿淀粉各10克，精盐、鸡精各3克，植物油20克。
肉丝炒春笋的做法
1.将春笋、猪瘦肉、辣椒均治净，切成丝。肉丝用料酒5克、精盐0.5克、湿淀粉2克拌匀，入味上浆。春笋丝下入沸水锅中焯5分钟，捞出沥净水。
2．锅内放入植物油烧热．下入葱末、姜末炝香，下入肉丝炒至断生，烹入余下的料酒、酱油炒匀。
3．下入春笋丝、辣椒丝炒匀，加入余下的精盐炒匀，加鸡精炒匀，用余下的湿淀粉勾芡，出锅装盘即成。
特别提示：春笋含有大量的膳食纤维，能促进胃肠蠕动，帮助消化，防治便秘，降低胆固醇，降脂减肥，但胃溃疡、十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化等疾病患者应忌食。
牛肉是我国第二大肉类食品，仅次于猪肉。牛肉的蛋白质含量高，而且脂肪含量低，味道鲜美，所以深受人们喜爱，享有"肉中骄子的美誉。牛肉的功效主要有以下：牛肉的功效(1)补血养生...[更多]
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2023-08-21
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2023-08-21
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2023-01-10
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2023-01-12
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2023-01-13
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2023-01-13
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2023-01-26