香糟豆腐
原料：豆腐1块，香糟、玉兰片各50克，水发木耳、葱、姜各少许，盐、味精、香油、酱油、糖、淀粉、油、汤各适量。
香糟豆腐的做法
1、将豆腐放入开水锅中烫一下捞出，切成长方形片。玉兰片、葱、姜均切成片。木耳洗净。
2、锅放油烧热，下葱、姜，加少许汤、香糟及玉兰片、水发木耳、豆腐、盐，烧3～5分钟后，再加入酱油、味精和糖，然后用湿淀粉勾芡，淋少许香油即成。
美食特色
味道浓香，豆腐软嫩。
食材搭配小提示
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食，有降压降脂之显着功效
草莓和豆腐搭配一起吃:二者同食，有缓解更年期综合征之功效
生菜和豆腐搭配一起吃:减肥健美查
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