软炸腰花

原料：猪腰子4两，花生油2两，鸡蛋2个，水团粉1两5钱，盐少许，味精2分，料酒2钱，椒盐。

软炸腰花的做法

1、把腰子块用盐、味精、料酒拌匀。鸡蛋破开，盛于碗内和水团粉调成糊，把腰花放入用糊浆上。

2、烧热油，把腰子分散地放入，使其不要粘连，视外边成金黄色，熟透捞出即成。单放椒盐。

猪腰子的营养价值

猪腰，即猪肾，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。猪腰子的营养价值:猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效。可用于...[更多]