虑皮青椒
原料:青椒500克,大豆油1000克,醋15克,盐、味精、酱油各适量。
虑皮青椒的做法
1、将青椒去蒂除籽洗净。
2、将油烧热,投入青椒,炸至其皮酥欲熟时,取出,沥干油。
3、锅内留少许油,放入青椒及调料,炒匀入味即可。
特点:皮酥鲜嫩、香酸醇浓。
食材搭配小提示
油菜和青椒搭配一起吃:油菜中铁元素的含量较多,与青椒搭配,青椒中的维生素C可促进人体对铁的吸收和利用,有益于人体补血。
青椒和苦瓜搭配一起吃:两者同食有解除疲劳,清心明目,益气壮阳,延缓衰老的作用
青椒和鳝鱼搭配一起吃:可降低血糖和减少尿糖