焦炸菜葫芦

原料：菜葫芦400克，鸡蛋1个，粉芡、面粉适量，盐、酱油适量，味精少许，清油750克（实耗100克）。

焦炸菜葫芦的做法

1、将菜葫芦削皮去瓤，切成薄骨牌片。鸡蛋打碗内，加入粉芡、面粉和水，搅成糊再加入调料搅匀。

2、锅放火上添入清油，油热五成，将葫芦片蘸糊逐片下锅，炸黄捞出，待油大热时再回锅炸焦，滗去余油装盘食用。

美食特色

色红黄焦脆，香美可口。

食材搭配小提示

生菜和鸡蛋搭配一起吃:滋阴润燥清热解毒查

桂圆和鸡蛋搭配一起吃:桂圆若与鸡蛋搭配食用，能给人体提供丰富的营养成分，对由血虚所引起的偏头痛有一定疗效。

菜花和鸡蛋搭配一起吃:菜花中富含维生素K，若与鸡蛋搭配食用，有健脾开胃、防老抗衰的功效，适用于贫血、慢性胃炎、营养吸收不良综合一征、疲劳综合征等。

一天吃几个鸡蛋好

在日常生活中，不少人对一些体虚、病后及产妇都嘱其大量食鸡蛋，以增强体质。然而，效果往往不明显，甚至出现副作用。诸如腹部胀闷、头目眩晕、四肢乏力，严重者可导致昏迷，现代...[更多]