五香萝卜丝
配料:比例萝卜10千克，盐1.3千克，五香粉、花椒粉各适量。
五香萝卜丝的做法
将萝卜洗净，切成细丝，摊在席上晾晒至半干，放进缸中用萝卜重量12％的盐腌制。同时将五香粉和花椒粉拌入和匀，腌3～4天后，再摊在席上晾晒。待细丝紧缩后，加入1％的盐，再入缸腌制。15天后即成。
食材搭配小提示
白萝卜和豆腐搭配一起吃:促进营养吸收。
白萝卜和鹅肉搭配一起吃:润肺止咳
白萝卜和鸡肉搭配一起吃:营养更均衡。
胡萝卜不仅是膳食佳品，还是极有价值的保健食物。数九寒天，民间流传着这样的谚语：每逢交了九，医生抄着手，多吃红萝卜，病人哪里有?根据中医的说法，胡萝卜可以扩张中气和下气...[更多]
奶奶传授的羊肉饺子香而不柴8秘笈羊肉胡萝卜饺子临近年关，想家的感觉越来越强烈，晚上睡觉从不做梦的我，最近总是梦到家里人，梦到爸爸高中三年不管刮风下雨，天气多么恶劣，每天早晨送我上早自习，晚上9点多下晚自习的我走出校门，第一眼看到的就...
2023-09-05
冰箱里剩下了些樱桃萝卜，单独做菜显得有些单调，于是利用家中现有的醉红枣临时搭配起来，简单爽口，效果还不错。醉红枣的制作方法以前有写过，这里就不再重复和啰嗦。爽口小菜萝卜醉枣原料：樱桃萝卜、醉红枣、盐、白醋、白糖萝卜醉枣的做法1 樱...
2023-08-21
胡萝卜有多少好处，这里不用多说了吧，我家妞儿比较爱吃胡萝卜，无论哪种做法都喜欢。我想，胡萝卜对于有些人，大约也是恨之切爱之深的那种吧。如果真的不喜欢吃，也不必强迫，最好做那种吃胡萝卜不见胡萝卜的吃食儿，我常常把胡萝卜加进米糊里，丝...
2023-08-21
福建泉州的萝卜饭，因为涉及的原料本地不是很好买到，所以到网上淘弄的虾干和海蛎干，香菇是我自己晒制的！白萝卜一定要条新鲜多汁的,大米选用的是东北有机大米，原料的好坏直接决定美食的质量！准备好所有的原料开始动手吧！泉州萝卜饭原料：猪熟...
2023-08-21
中国美食----萝卜饭这个萝卜饭还是很值得我一试的，它做出来是饭菜全有了，肉和海鲜也全了，并且有荤有素也很健康。从营养方面来说是没得比了。我个人是不太喜欢干海货的，总是觉得有一种味。所以我就买来了鲜蛤蜊，把肉取了出来，加上了大海米做了...
2023-08-21
菜系及功效：菜谱大全胡萝卜拌饭:原料：胡萝卜350克，冷冻北极虾250克，熟米饭适量辅料：葱花蒜片适量，盐1/2茶匙，生抽1/2茶匙胡萝卜拌饭的做法1.米饭提前煮熟．2.胡萝卜去皮洗净，切成细丝．3.冷冻北极虾，提前取出放入冰箱冷藏室退冰后，去壳．...
2023-08-19
酱萝卜是百姓家的常用早餐菜，这种难登大雅之堂的土菜，近些年来却悄悄地出现在散桌、宴席中，并得到食客的肯定。畜禽、野味、海产吃得腻口时，吃上一块酱萝卜，清新爽口。酱萝卜主料：嫩白萝卜1000g调料：生姜1块15g、精盐6g、酱油30毫升、干红椒3...
2022-12-28
五香脆皮鸡原料：嫩仔鸡1只（约1000克）。调料：素油500克，糖色30克，酱油、香油各10克，白糖、姜片、葱段、料酒各15克，盐、五香粉各3克，花椒2克，味精0.5克。五香脆皮鸡的做法1、鸡宰杀后，入沸水锅内汆一下取出。2、将盐、白糖、酱油、料酒、...
2022-12-24
萝卜烧排骨原料：猪排骨500g、萝卜400克。调料：酱油20克，葱8克，姜、淀粉、料酒、白糖各5克，油50克，盐4克，味精3克。萝卜烧排骨怎么做1、萝卜切绞成块。2、葱切段。3、姜切片。4、炒锅上火，放油将葱、姜和萝卜放入，煸炒至上色。5、然后加入料...
2023-07-24
五香肉主料：猪里脊肉200g调料：鸡蛋1只面粉50g湿淀粉25毫升精盐2.5g黄酒10毫升五香粉1g胡椒粉0.5g味精1g花椒盐、甜面酱各一小碟色拉油750毫升（约耗75毫升）五香肉的做法1、将里脊肉用刀批成约0.5厘米厚的大片。2、再间隔0.5厘米剞一刀，深至内块...
2023-02-17