豆腐的营养价值非常高,豆腐本身的做法也非常多样,现在就来教教大伙制作一道好吃的豆腐。
砂锅豆腐
原料:豆腐450克,海米20克,花生油300克,毛汤800克,料酒20克,干净口蘑片、玉兰薄片、葱末、姜末各10克,菜心2个,盐、味精、香油各适量。
砂锅豆腐的做法
1、将豆腐切成小条块,再用沸水烫一下,取出控净水。
2、将花生油烧热后,用葱、姜炝锅后,倒入毛汤,再倒入砂锅,置于火上,慢慢烧沸。
3、将口蘑、玉兰片、海米、豆腐及其调料撒入砂锅,搅拌均匀即可。
特点:香味鲜浓。
食材搭配小提示
香菇和豆腐搭配一起吃:二者同食,有降压降脂之显着功效
草莓和豆腐搭配一起吃:二者同食,有缓解更年期综合征之功效
生菜和豆腐搭配一起吃:减肥健美查
(1)嘌呤代谢失常的患者。由于豆腐含有更多的嘌呤,痛风患者和血尿酸浓度增加的患者应谨慎食用。(2)肾脏病、缺铁性贫血患者不宜多食(3)豆腐消化缓慢,儿童消化不良者不宜多吃。(4)...[更多]