剁椒鲫鱼

材料：

鲫鱼一条，剁椒（我用了两种，青剁椒，红剁椒），蒜末，姜末，大葱，蒸鱼豉油，葱花，盐，油。

剁椒鲫鱼简单做法

1、鲫鱼一条，收拾干净从中间切成两片备用。

2、加上盐、料酒，抹匀，腌制半个小时，然后冲洗干净。

3、腌好的鱼头，冲洗干净，摆盘，放入葱丝，姜丝。

4、将蒜、姜、剁成末，和两种剁椒放在小碗内。

5、加入适量的蒸鱼豉油混合均匀。

6、将第5步中的辣椒均匀的抹在鱼身上。

7、开水上锅蒸10分钟。

8、最后撒上葱花，淋上少许热油即可。

食材搭配小提示

玉兰花和鲫鱼或兔肉搭配一起吃:滋阴养气、清热凉血的功效

鲫鱼和黑木耳搭配一起吃:很适合减肥、年老体弱者食用，且润肤养颜

厚朴和鲫鱼不能一起吃:同食可引起身体不适。

鲫鱼的营养价值及功效

鲫鱼别名：鲋，鲜于羹，轻薄使，鲫瓜儿，土鲫，逆鳞，鲫瓜子，鲫拐子，刀子鱼，喜头，土鱼，池鱼(香港)，寒鲋，河鲫鱼，月鲫仔，金鲫鱼，鲫仔鱼，瓜鱼，童子鲫。基原：为脊椎动物...[更多]