说是炸猪扒,其实是煎滴,用的油不多.
虽说是热量极高的食物,但偶尔吃一次也不为过,香香脆脆的,配了番茄酱和千岛酱,好吃极了.
吃炸猪扒的当天,喝了去躁的西洋菜汤,中和一下.
酥炸猪扒
材料:猪扒
腌料:姜碎，蒜蓉，生抽，细砂糖，料酒
沾料：玉米淀粉，鸡蛋，面包糠
酥炸猪扒的做法
1,猪扒洗净,用松肉锤两面锤松,方便入味.
2,加入腌料,腌2小时,冷藏过夜最好.
3,腌好的猪扒依次沾上玉米淀粉,蛋液,面包糠.
4,平底锅放少许油,煎至猪扒两面金黄.
5,趁热切小块,挤上番茄酱和千岛酱.
说是炸猪扒,其实是煎滴,用的油不多.
虽说是热量极高的食物,但偶尔吃一次也不为过,香香脆脆的,配了番茄酱和千岛酱,好吃极了.
吃炸猪扒的当天,喝了去躁的西洋菜汤,中和一下.
材料:猪扒
腌料:姜碎，蒜蓉，生抽，细砂糖，料酒
沾料：玉米淀粉，鸡蛋，面包糠
酥炸猪扒的做法
1,猪扒洗净,用松肉锤两面锤松,方便入味.
2,加入腌料,腌2小时,冷藏过夜最好.
3,腌好的猪扒依次沾上玉米淀粉,蛋液,面包糠.
4,平底锅放少许油,煎至猪扒两面金黄.
5,趁热切小块,挤上番茄酱和千岛酱.
这道菜外酥里嫩，口感清爽带微辣，营养价值较高，常用于宴席菜肴。酥炸春花肉原料：猪里脊肉500克，荠菜50克，冬笋丝15克，冬菇丝、木耳丝各10克，鸡蛋5个，清汤适量。调料：猪油500克，酱油15克，葱末、姜末各10克，椒盐、精盐各5克，味精3克，老...
2022-12-28
菜系及功能:家常菜谱酥炸虾仁原料:虾仁70克，植物油500克(实耗50克)，1克，姜5克，淀粉50克，干面粉50克，发酵粉2克，味精1克，盐适量，鸡蛋清1个。酥炸虾仁的做法①把虾仁用蛋清、少许淀粉、少许盐上浆，勺上火烧到五成热时，将虾仁下勺滑开，捞出...
2023-03-28
菜系及功效：家常菜谱猪扒饭原料：米饭250克，猪扒500克，鸡蛋2个，植物油、酱油、白糖、精盐、味精、胡椒粉、番茄酱、牛油、白兰地酒、淀粉、番茄料、香菇丝、葱头末各适量。猪扒饭的做法1)将猪扒拍松，加入酱油、酒、精盐、味精、白糖、胡椒粉拌...
2023-04-04
卤鸭是一道名菜,其色泽红亮,酥烂入味。其营养也是特别丰富的酥炸卤鸭原料：鸭子1只，酱油60克，大豆油200克，料酒25克，葱段20克，姜片、盐各15克，味精、白糖、花椒各适量。酥炸卤鸭的做法1、将鸭子处理后，清洗干净。2、将鸭子切成5大块，再用沸...
2023-04-20
蘑菇营养丰富,而且蘑菇种类很多,今天来做的这个炸蘑菇。酥炸蘑菇外酥里嫩,吃起来口感酥脆。一起来做下酥炸蘑菇原料：蘑菇300克，面粉150克，鸡蛋2个，花生油400克，发酵母、粉、盐、味精、花椒盐各适量。酥炸蘑菇的做法1、将蘑菇清洗干净，放入盐、...
2023-05-09
黄金咖喱猪扒饭自制的超实惠快餐黄金咖喱猪扒饭原料：猪排、土豆、洋葱、胡萝卜、咖喱块、鸡蛋、面包糠、椰奶、盐、白酒、海鲜酱油、大米黄金咖喱猪扒饭做法1、猪排清洗干净，加入盐、白酒、胡椒粉腌制一个上午2、胡萝卜、土豆和洋葱分别切块，锅里...
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2023-02-08
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2023-07-03
为什么今天要分享这样的菜！主要是因为最近买的一个小油炸锅，有点百感交集。昨天我拍摄这期内容的时候，我把炸好的成品发到朋友圈赌大家都猜不中，今天就大声的告诉你们：昨天做的是酥炸榴莲！就用油炸冰激凌的方法来做，虽然看似其貌不扬，但是趁...
2023-06-29