蒜苔炒肉丁
材料：蒜苔200克，瘦肉100克，盐适量，料酒一匙，花椒粉少许，玉米生粉半匙，生抽一匙，辣酱一匙。
蒜苔炒肉丁的做法
1.瘦肉切指甲大小的丁，放入少许盐、花椒粉、玉米生粉、料酒拌匀腌制10分钟；
2.蒜苔切丁；
3.炒锅注油，中火，三成热时放入腌制好的肉丁煸炒至变色，调入生抽和辣酱炒匀；
4.放入蒜苔略炒，根据口味加适量盐，炒匀即可出锅；
5.将烙好的燕麦饼从中间切开，夹上适量蒜苔炒肉丁就可以吃了。
食材搭配小提示
蒜苔和木耳搭配一起吃:两者同食有益养胃润肺，凉血止血，降脂减肥等功效
麻辣肉丁原料：瘦猪肉200克，炸花生米75克。调料：植物油75克，花椒10粒，干辣椒8克，辣椒面、盐各2克，料酒25克，味精3克，湿淀粉、酱油、葱各20克，姜、蒜、糖各12克，醋适量。麻辣肉丁的做法1、用料酒、湿淀粉、葱、姜、蒜、糖、酱油和味精兑成...
2023-01-26
菜系及功效：川菜菜谱肉丁豆腐原料：鲜豆腐250克，川泡菜、色拉油、瘦猪肉各50克，榨菜25克，淀粉、豆瓣酱各15克，鸡蛋1个(取蛋清)，酱油3克，料酒、白糖、精盐、味精、姜末、葱段各少许。肉丁豆腐的做法1)把豆腐切成方丁，倒人沸水锅中焯一下，放...
2023-01-07
菜系及功效：家常菜谱肉丁蔬菜焖饭原料：大米250克，植物油、生抽、料酒、精盐、白胡椒粉、猪肉、土豆、葱头、四季豆、胡萝卜各适量。肉丁蔬菜焖饭的做法(1)将猪肉洗净切成丁，加入生抽、粒酒拌匀腌片刻；土豆、葱头、四季豆、胡萝卜洗净均切丁。(2...
2023-04-04
酱爆肉丁蒸饺原料：面粉500克，猪里脊肉500克。辅料：葱末15克，姜末10克，精盐8克，味精4克，糖15克，酱油15克，甜面酱10克，鸡蛋1个，淀粉10克，猪油25克。酱爆肉丁蒸饺的做法(1)将猪里脊肉洗净，切成粒，用鸡蛋清、少许淀粉浆好：备用。(2)锅内...
2023-07-04
宫爆肉丁是以猪肉或者花生仁等原材料的一款家常菜,特别适合初学者来学习,今天就由我来教大家如何做宫爆肉丁。宫爆肉丁原料：猪瘦肉100克，花生仁80克，干红辣椒1只，葱40克，花生油300克，淀粉、酱油各10克，料酒25克，姜、蒜、花椒、白糖、醋、盐...
2023-04-13
令减肥者闻风丧胆的超级米饭杀手-酱爆肉丁这是一道天下最令减肥者闻风丧胆，谈酱色变的菜，所以建议最近忙着减肥的筒子，慎入哈~~跟小罗一块下馆子的时候，经常都会点一盘酱爆肉丁，或者酱爆肉丝（肉丁一般配的是黄反，肉丝就配的是大葱丝，不管哪...
2023-02-19
很多人都喜欢川菜无辣不欢这一点，又怎么把川菜做到口感微辣但是不伤胃呢？今天小编就来教教大家怎么做一道辣子肉丁的菜，一起来学学吧。辣子肉丁原料：去皮猪肉150g，植物油500g(约耗油50g)，料酒10g，酱油10g，黄酱5g，湿淀粉5g，黄瓜100g，高汤1...
2023-02-26
对蔬菜有着说不清道不明的喜好如若那天没有吃蔬菜就会焦虑感觉胃肠功能要紊乱了似的所以蔬菜与我是每天都不能少的最近特别喜欢这道肉丁炒空心菜空心菜叶另作他用只取菜梗切段和着肉和红尖椒炒好吃又非常下饭的一道菜佐饭超级下饭的肉丁辣炒空心菜梗...
2023-07-19
以前跟师尊去吃麻辣烫总会从旁边的烧麦店顺带买几盒师尊是虾仁三鲜党，偶尔也买紫米甜桂花我就是香菇糯米、梅干菜糯米...总之就是糯米说起来群里姑娘们聊起过有买到很恐怖的发面皮烧麦食谱大家纷纷表示啊这也能叫烧麦吗，不好吃的感觉但是如果说它...
2023-08-27
近些年开始我不大喜欢青菜与肉混炒的吃法，基本都是青菜单炒，肉单做，可蒜苔如果不与肉同炒的话味道就会逊色不少，所以那段时间也很少吃蒜苔。最近又想起蒜苔炒肉是因为瘦肉可以补血，而平时我吃肉太少，常常是一碟素炒青菜配一碗米饭，这样我的贫...
2023-07-19