前段时间吃火锅买了一包脆皮肠一直忘记吃了，今天打开冰箱突然发现还有这么一包东东呢，就想着该做个什么菜来把它给消灭掉呢，想起在餐馆吃到过一道脆皮肠做的菜，就马上学着做来，这是一道好吃下饭的快手菜，特别适合上班一族，信手拈来几样食材，...
2022-12-15
家常蒜苔肉丝原料：纯瘦猪肉150克，蒜苔100克，四川郫县豆瓣酱20克，酱油5克，料酒5克，精盐、味精、水淀粉及植物油各适量，玉米粉少许。家常蒜苔肉丝的做法1、把肉适当切丝，用少许精盐、料酒、玉米粉浆上；蒜苔择洗干净，3厘米长切段；用酱油、料...
2024-03-26
鸡蛋炒蒜苔原料：蒜苔300克，鸡蛋3个，料酒10克，精盐4克，味精2克，姜末10克，豆油60克，花椒水10克。鸡蛋炒蒜苔的做法1、将蒜苔择洗干净，切成3厘米长的段。将鸡蛋磕入碗内，搅散，加精盐1克拌匀。2、锅内加油40克烧热，倒入蛋液炒散成蛋块，盛入...
2024-03-14
肉片焖蒜苔原料：蒜苔400克，猪肉75克，黄酱15克，酱油5克，料酒10克，白糖3克，精盐2克，味精2克，姜末10克，湿淀粉10克，五香粉1克，豆油40克，香油10克，鲜汤30克。肉片焖蒜苔的做法1、将蒜苔择洗干净，切成3厘米长的段。猪肉洗净切成条片。2、...
2024-03-14
肉丝炒蒜苔原料：蒜苔300克，猪瘦肉75克，料酒10克，酱油10克，精盐3克，味精2克，白糖2克，姜末10克，花椒水15克，湿淀粉10克，油50克，花椒油10克。肉丝炒蒜苔的做法1、将蒜苔择洗干净，切成3厘米长的段。猪肉洗净，切成均匀的丝。2、锅内加油烧...
2024-03-14
快手下饭菜咸肉炒蒜苔延续上一篇的快速腌咸肉法。客家咸肉固然风味独特，不过如果一不小心盐下得过重，觉得腌好的咸肉直接吃偏咸的话，也可以搭配蔬菜同炒。尤其是搭配蒜苗、蒜苔等辛香味比较重的蔬菜会更加出彩。简简单单的一道快手小炒，特别下饭...
2023-11-21
蒜苔烧腐竹原料：水发腐竹150克，蒜苔100克，水木耳15克，酱油15克，味精3克，粉芡、盐适量，葱、姜末共10克，香油少许，鲜汤150克，大油30克。蒜苔烧腐竹的做法1、将腐竹、蒜苔切成3．3厘米长的段，木耳撕成小片。2、锅放火上，添入大油，油热时下...
2023-11-21
炝蒜苔猪舌原料：蒜苔、猪舌、鸡蛋清、油、盐、淀粉、味精、花椒油、姜末。炝蒜苔猪舌的做法1、蒜苔切去老根、尖，洗净，斜切成寸段。将猪舌洗净，切成粗丝。2、将猪舌丝装在碗内，加蛋清、淀粉抓匀浆好。3、坐勺，加适量油，烧至五成熟时放入猪舌...
2023-11-12
前段时间吃火锅买了一包脆皮肠一直忘记吃了，今天打开冰箱突然发现还有这么一包东东呢，就想着该做个什么菜来把它给消灭掉呢，想起在餐馆吃到过一道脆皮肠做的菜，就马上学着做来，这是一道好吃下饭的快手菜，特别适合上班一族，信手拈来几样食材，...
2023-11-07
